香煎鲩鱼块

成品

准备材料：
1、鲩鱼数块，约500克左右，合计10元左右；// 就是市场鱼摊上开肠破肚的大鱼，要鱼腩部分的，可让鱼摊老板帮忙切块
2、姜些许，建议切丝；
3、葱切小段，可选；

开搞：
1、少许油，热油后放入姜丝，鱼腩，小火慢煎直至金黄；
2、加少许盐，糖调味，老抽调色，再放入葱段，断生后即可出锅

鱼腩煎至金黄后口感会很香脆，姜丝煎干后可以直接食用。糖在配料中是点睛之笔。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容