常见绿茶鉴赏
西湖龙井西湖龙井茶，顾名思义，原产于杭州西湖龙井茶区，虽然不同时期、不同专家对中国十大名茶的界定略有不同，但西湖龙井一直是中国十大名茶之一。西湖龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井还以名山、名寺、名湖、名泉、名茶五名闻名。名山，即狮峰山；名寺，即龙隐寺；名湖，即西湖；名泉，即虎跑泉；名茶，即龙井茶。西湖龙井茶根据产地分为狮、龙、云、虎四地，即狮峰、龙井、云栖、虎跑。
鉴别方法
因为西湖龙井产量低，价格高，所以浙江其他地区的龙井茶往往会冒充西湖龙井来获得高利润，略懂茶的茶友们买到的假西湖龙井也多是浙江龙井。
掂重量：西湖龙井入手感觉发沉，浙江龙井发轻。闻香味：西湖龙井的香味清新，浙江龙井则略微醇厚，品质差的还带有机器炒制的火工味。
品茶汤：西湖龙井的茶汤颜色较浅，入口几乎没有任何苦涩的味道，清香中带回甘，浙江龙井则颜色稍深，尝起来略带苦涩。
看叶底：西湖龙井泡过后茶叶看起来跟新采的一样，浙江龙井则叶子发软。
看价格：每年西湖龙井的价格基本在一个固定的区间，买品质好的西湖龙井最好事先对价格有所了解，浙江龙井的冒充品则至少比正品便宜50%甚至更多，不要因为贪小便宜而买到了假茶。
