中央电视台《中华医药》曾介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明他“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。每天早上吃三片醋泡姜”成为许多人养生的首选。

问了度娘，说醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效。

尝试做，分享过程。

第一步，洗姜切片

1.流水冲刷掉美女姜外表的尘土沙粒。

2.再用小勺子将其表皮刮去。

3.用凉开水再过一遍姜块。

4.切片，尽量厚薄一致。

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第二步，晾片净瓶

1.切好的姜片放在镂空蒸屉上沥干水分。

2.用凉开水冲净空玻璃瓶罐。我将盛罐头和香菇酱的玻璃瓶洗净，用凉开水涮了多遍。循环使用，环保，节俭。

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第三步，装罐加醋

待姜片和瓶罐完全控干水后，装姜片，再加山西老陈醋。

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第四步，密封等待

密封时，将瓶口先裹一层保鲜膜，再拧紧瓶盖，入冰箱冷藏，耐心等待两周。

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第五步，品尝评价

每天早餐时夹3片入碟，权做佐餐小菜，酸爽微辣，口感不错。若利于养生，靠坚持吃。

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