一.工作计划

1.开业活动

二.完成情况

1.933741开业活动，今日营业额16045，本月店均5512提升比213%。

2.门店高峰期提前备餐进行摊位售卖，因天气较冷，备货的产品多为常温，热饮。

3.穿雪王喊麦进行引流宣传

4.高峰期前往门店帮忙做餐出餐

三.反思

1.今日在中午没有提前预估好中午的人流，导致中午缺少了一部分人流，明日在上午十点可提前备货前往点位售卖并配合气模宣传。

2.门店出餐速度较快，但在高峰期依旧会出餐堆积，店内在部分时间人手不足，明天合理安排排班时间，避免在高峰期排休

3.在下午4.和6.点会出现两个高峰期，在这个时期没有预估到人流之大，备货不足，导致平凡进去店内备货，在外点位长期出现缺货，明天可以在两三点提前备货，并且进行多点位售卖，增加一个点位。

4.考虑到学校自身属性星期五可能会有大量学生出校，会较于今日有所下降，所以明日备货可以稍微少点。

下一步计划

明日继续开业活动

明天下午晚上人流大幅度减少，在明日上午进行大量备货，进行摊位售卖。