食物背后,万千故乡
立秋已过,中秋将至。没有什么比一家人坐在一起吃一顿热气腾腾的家宴,更加深刻地诠释“团圆”二字。
这个中秋,我们在云南的深山林间,找到了月饼以外的团圆之味。满山的新鲜野生菌,独属于秋日的好味,不沾世俗之气。
一锅煮开,菌子的鲜美,带着松针雨露的清香,这热气腾腾的烟火气,满满都是故乡和家的味道。
以地道鲜美的山珍野生菌,为你奉上故里对这个团圆节日最大的诚意。
— 团圆,不过一顿人间至味 —
当月饼变成中秋节的一种象征,又逐渐沦为例行公事,总有一些美好的食物,能够唤起我们对中秋最初的想象。
中秋这天,天上的满月落到人间,“团圆”二字的意味,就是一家人安坐一起,享受一顿热气腾腾的家宴,花好月圆夜下,没有什么会比这,更让人感觉幸福,知足。
— 来自山川草木,鲜于人间厨房 —
团圆日的家宴,食材得应季新鲜,越是难寻,心意越是难得,最难得是,尝起来,有故乡的味道。
独属于秋日的云南野生菌,大概最符合我们对这份心意的定义。从名贵的松茸、松露、鸡枞、羊肚菌到美味的牛肝菌、鸡油菌、桂花菌……多达几百种野生菌子自在生长在原始森林里。即便是熟悉森林的村民,采拾菌子也是一项凭运气的劳动。它们潜伏在松针树下、红壤山林、马尾松下,错过了时节,只能等待明年。
最新鲜的菌子采摘下来,或者一锅煮开热气腾腾,或者最朴素的煎炒,松针雨露的清香立即扑鼻而来,鲜爽清甜,润滑如鲍,每一口,满满都是家和故乡的味道。
这才是至味人间的幸福。在外的游子不管走多远或是离开多久,忘不掉的,还是久违的妈妈味,来自山川草木,来自人间真情。
这一次,我们跟随当地人一起,上山采摘最新鲜的菌子,用森林清冽的风,就着阳光的味道,自然晾晒,为你奉上手作的秋日团圆至味——【宛若故里·中秋 野生菌山珍礼盒】。
【宛若故里·中秋】野生菌山珍礼盒
我们从上百种云南野生菌里,精心挑选出6种美味和营养兼具,而市面上珍品稀少的品种,老少皆宜,还是素食者的心头好。搭配着中秋的月饼和大餐,清新不腻,健康滋补。
香格里拉松茸
珍贵的食用菌之王、国宝级的养生极品,有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病等多种功效。我们精挑细选出一批香格里拉新鲜松茸,没有虫蛀,清洗去皮切片,自然晒干,保留松茸原始的营养和菌香。10公斤新鲜松茸,才能加工成1公斤松茸干货,非常珍贵。
野生去脚羊肚菌
一种珍稀食用菌品种,有“素中之荤”的美称。在法国,羊肚菌的地位如同中国的冬虫夏草。你收到的野生羊肚菌,是精选中的上品,菌盖厚,表面深褐色。完整均匀,菌褶整齐细密。吃起来,柔嫩可口,有难以描述的美味。
特级水洗美味牛肝菌
牛肝菌为“四大菌王”之一,肉质肥厚,极似牛肝,经常食用可明显增强机体免疫力,改善微循环。我们选用的特级水洗野生白牛肝菌,菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,干净无泥沙,味道更为香美。
野生鸡枞菌
鸡枞是营养价值极高的野生菌,最大的特点是味鲜,别有一种动物性的肥美,吃过便念念不忘,被云南当地人誉为“菌中之花”。
野生鸡油菌
鸡油菌较少为人知,但它清目、利肺、益肠胃。闻起来有明显的杏香味,在烹制时菇体很吸油,一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般, 因此得名。
野生桂花菌
一种很漂亮的菌,简单的烹饪就可以让桂花菌本身独特的香味散发出来。而且它富含胡萝卜素,和多种人体需要的微量元素,经常食用有益智、滋阴补肾以及增强免疫力的功效。
— 故乡人最懂,人情味 —
长居山野,最是懂得万千故乡的温度。在这个不安全不健康的时代,吃到每一样让人感动的健康食材,都想感谢老天爷的恩赐。珍惜每一次团聚,珍惜每一份美味。
借由这份团圆的美味,我们想与你分享故乡最天然真实的乡土人情,亲近乡土与大地共生。这次为您贴心准备了三种套餐,新意搭配,丰俭由人。所有的真心和祝福,都在每一口滋味里头。
【宛若故里·中秋 野生菌山珍礼盒】
火热预售
【套餐一:吃货尝鲜装】388元包邮
野生羊肚菌30克、香格里拉松茸30克、野生鸡枞菌30克、美味牛肝菌30克、野生鸡油菌30克、野生桂花菌30克。
【套餐二:家庭飨食装】598元包邮
以上六种野生干菌各50g。最适合阖家团聚,分量刚好,做法简单,满足家庭不同人的口味需求。
【套餐三:送礼佳品装】988包邮
以上六种野生干菌各100g。大家都知道野生菌价格昂贵,食用价值很高,且世面珍品难寻。送礼最讲究的是心意,而所有心意都敌不过用心和真诚。
这是云南菌子出没的最后时间,只有一周预售期,所有订单,将会在9月3日-10日陆续发出,让你能在中秋之夜吃到最新鲜的野生干菌。
PS:虽然食材微利,但我们还是为购买10份以上的公司客户,开通了团购通道。详情请勾搭公号:宛若故里