今天来教大家如何做杂炒虾球，偶尔炒些颜色鲜艳的小炒，心情都会变好。多种食材的搭配，营养也跟得上来。下面一起来学杂炒虾球的做法吧。用好几种颜色的食材一起炒，有蔬菜有肉类，营养丰富，好看又好吃。看到这种颜色缤纷的小炒，心情都会变得好起来。
1. 准备好所需食材。
2. 基围虾去头去壳去虾线，洗净沥干水分。
3. 加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。
4. 香肠切段，尾部切成菊花状，蔬菜切成自己喜欢的形状。
5. 锅烧热，放适量油，爆香姜片，倒入虾球炒至变色后立刻盛出。
6. 另起油锅，爆香姜片，下入香肠炒至表面微焦后盛出备用。
7. 下入胡萝卜翻炒。
8. 再加入紫甘蓝和黄彩椒炒至断生，调入少许盐。
9. 加入虾球和香肠翻炒，加入少许糖提味即可出锅。
完成啦~ 你学会了吗?
