豆腐篇之麻辣豆腐

用料  

豆腐一块     郫县豆瓣酱一大勺      蒜泥小半碗

盐适量       糖适量      酱油适量       青蒜适量

红尖椒3个         花椒一小把          味 精适量


麻辣豆腐的做法  

把豆腐切成小方块，蒜头剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材准备好，

锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥和红椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小半碗水，下入豆腐

烧开调入盐适量，味精，糖，酱油大火烧至，不要用勺子过分去搅动，免得豆腐碎了，收汁盛出来，撒上青蒜就好了。

小贴士

豆腐可以买嫩点的，比较好吃，喜欢吃老豆腐也可以烧 ^_^

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容