食用菠萝有哪些好处？
菠萝，凤梨科多年生常绿草本植物凤梨(Ananascomosus)的果实，又名凤梨、波罗、露兜子、地菠萝、黄梨等，原产巴西，16世纪传人我国澳门，后传广东、福建和台湾等地。现在70多个品种，我国有20多个。广东省农科院从国外引进一种叫剥粒菠萝的新品种，减少除刺的麻烦，只需沿着果眼，用手一块一块地把皮剥下就可以食用。这种菠萝肉嫩味香，食用简易，儿童只要会剥皮就可以食用菠萝。
现代研究： 菠萝，含蛋白酶，具有消炎、利尿作用。它能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝结块，降低血黏稠度，具有抗血栓作用，对心脑血管疾病有效果。它还有消除炎症、水肿和血肿的作用。医学经典《食物本草》：健脾，消渴，消肿，祛湿。菠萝，味甘，微酸，性平，有清热解毒、消食止泻，消肿祛湿功效，适用于身热烦躁、消化不良、肾亏、头昏目眩、咳嗽等症的食之助康复。
第一有促消化的作用。菠萝可以促进肠胃的消化功能，因为菠萝里面含有大量的纤维素，这些物件能够促进肠胃的工作。消化不良，或者食欲不佳的时候，可以吃个菠萝，能够开胃、促消化。便秘的人，也可以多吃菠萝，能够促进排便，对便秘症状有缓解作用。
第二有利尿的作用。菠萝的作用是可以利尿，因为菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿。在炎热的夏天，出汗多，水分流失严重，吃菠萝不仅可以补充营养，还能够消暑利尿。
第三有美白肌肤的作用。菠萝中含有大量的维生素C，维生素C可以抗氧化，还能美白肌肤，淡化脸上的褐斑和黄褐斑。爱美的女性可以多吃菠萝，非常有利于美白皮肤。不仅可以抗氧化，减少体内自由基的形成，还能够有效去除身上的各种斑。
第四消脂减肥。菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。
菠萝是岭南四大名果之一，菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，营养价值也很高，是初夏不可多得的时令佳果。杏林医生曹大夫最后告诉你：有胃病的人要少吃菠萝。
菠萝饭做法
1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。
2.洋葱切成丁，鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用。
3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出。
4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可。
