科普和转基因

昨天去参加朋友的一个宣传会,没有多少人,后来就变成了大家一起聊啊聊啊聊。我其实不想参与,但还是多嘴说了几句,后来说到了转基因,于是我就跑路了。
我对于有人不认可转基因这件事没意见,只不过对他们否定转基因的理由表示呵呵。但我不是科普作者,也没有什么高深的科学理论基础,所以没办法科学的、有条理的、深入浅出的说服他们(或者只是告诉他们):转基因对人无害。或者说得稍微严谨一点:现在市场上正规的转基因商品(主要是食品)对人体无害。
由于以上的原因,我没兴趣跟在场的那些人讨论转基因,也没有什么动力,毕竟也不沾亲带故的,何况还自鸣得意的。我只好装装高冷范儿——你们聊吧。
那么,如何不引述文献的说明转基因无害呢?
也就是说,得用常识吧。那么,我就来尝试一下吧。
昨天听到的两个比较“深刻”的理由都可以用在转基因上:

1,是不是会使人基因变异;
2,现在无害不能证明对后代无害。

嘛,基因层面的东西总会让人觉得有点神秘,彼得帕克不就是被蜘蛛咬了一口就基因变异成了蜘蛛侠了么。
我原来其实看到过一个更具威慑性的东西,叫mRNA,非常小的RNA,可以被人直接吸收,当时看见这个,觉得卧槽,这要被人体吸收了不就直接编码蛋白了么,要是这种蛋白对人体有害,那转基因还有毛线的保障啊。还傻逼呵呵的发了条说说。现在应该还有呢。
后来想明白了,mRNA又不是转基因技术的产物,不是转基因的东西有这个,你不是该吃还得吃。真的和转基因一毛钱的关系都没有。
就我可怜的知识来看,如果想要食物对人的基因产生影响,真的挺难的。所有的蛋白质都会被分解成氨基酸被人体吸收,就算有什么毒蛋白,所谓的毒性是不是能够影响基因我也说不清楚。说不清楚就不说了。
至于是不是对后代有害的问题,我想这个问题,或者说转基因的安全性问题其实应该探讨的是“食品安检”的意义。
世界上所有对于“食品安全”制定的标准都是基于现有的检测技术的,所有检测结果为安全的食品,其所代表的含义应当是:在现阶段的检测手段的正常检测下,对人体无害,可以在市场上流通。
而对人体无害的含义,也不应当是对人体一点危害都没有,而是危害和风险在可以允许的范围内。
我不觉得有什么方法可以保证某种食品完全无害,套用上面的“诡辩”,大米虽然当作主食吃了五千年都没有问题,但并不能保证对我们十万年以后的后代也无害。
而且一般人能够考虑到的“遗传风险”,专门的食品安全检测人员不可能想不到吧?
不引述文献的话,我大约也就只能说到这么多了,基本上都是很主观的东西,信者恒信,不信者恒不信吧。
所以,还是去看科普吧。
但给人做科普,真的是很难的事情啊。

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