低卡、不含麸质、好消化的米蛋糕
米蛋糕的风味，其实并不输一般的西式蛋糕。更别有风味的是带了淡淡的米香。另外热量上相对比较低，也更容易消化。一般我们说小麦磨成的叫面粉，大米磨成的粉，称作米谷粉。虽然在西点上多是以面粉来制作，但其中以低筋面粉做成的烘焙食品，像是蛋糕、饼干、蛋卷这些，米谷粉也同样合适制作的。
这款拿铁纽约重乳酪米蛋糕，并没有因为改变使用米谷粉而增加制作的难度，风味却更不同哦！对于想控制体重，但偶尔想品尝甜点幸福感的人，米蛋糕的热量较低，是很好的选择。
拿铁纽约重乳酪米蛋糕
拿铁纽约重乳酪米蛋糕 步驟作法：
基本材料：
米蛋糕关键之处是取代面粉的「米谷粉」
1.将饼干与融化奶油混合压入6吋模具置入冷冻库备用
记得要压实哦！
2.将软化后的奶油乳酪＆细砂糖用电动搅拌机打散
3.加入酸奶拌匀
4.蛋分次加入拌匀
5.加入大米粉拌匀
6.加入柠檬汁＆酒拌匀
7.上下火170度烤40分
以你、我的十指双手，一起做出梦想！
