有人说，一开始的时候是喝百威、雪花、哈啤这些大众啤酒，然后是嘉士伯，接着是德国黑啤，然后是精酿。要先喝比利时的阿贝，再喝普通的修道院，然后是著名的罗斯福10号和智美蓝帽，最后是酿酒狗。当然，你喜欢的话，现在中国的熊猫，南京高大师和上海的拳击猫也可以。
有人说，喝精酿分为消遣和品味，消遣的看心情，品味的看态度。装逼的除外。
无论是标榜着生活方式也好，还是最贵也就百来块也好，精酿对于我来说，和梵文、和古印度教一样，不过是对一个之前从未涉足过的领域的一种好奇和喜欢。
因为喜欢，所以不急。有的是时间，慢慢地一种一种一个地区一个地区的喝过去。有的是心情，喜欢喝蓝帽就先喝蓝帽，喜欢白帽和红帽混着喝就混着喝，去它的顺序进阶。
因为喜欢，所以在乎。精酿适合小酌，既然是小酌，那就要和合适的人一起喝。大醉呢，需要知道身边有靠得住的弟兄。小酌呢，需要知道心里有不吐不快的情绪。
没有把喜欢当做事业，不会有与之相关的喜忧，也不会自恃或是自卑。
精酿再好，也只是一杯酒。
精酿再只是一杯酒，也不只是一杯酒。
