今天突然想吃饺子了，说干就干。自己动手，和面，调馅，开包。很快，就吃上了香喷喷的饺子。吃着饺子，又想起了爷爷，爷爷在世时，最爱吃的食物就是饺子了。如果爷爷还在的话，我一定要把自己包的饺子，给爷爷送去。可惜，爷爷已经离开这个世界二十七年了！时光久远，可对爷爷的思念之情，如丝如缕，从未中断过……
每当清晨，在公园里散步，看到遛鸟的老人时，仿佛又看到了爷爷。那时，爷爷也酷爱养鸟。家中院子里，枣树枝上，屋檐下的铁丝上，随处可见挂鸟笼的铁钩子。一个个鸟笼子挂在院子里，里面有画眉，有黄鹂，还有鹦鹉。爷爷的院子里，常常会上演鸟儿音乐会。每天清晨，爷爷都要肩挑手提，带着他的宝贝鸟儿们去遛鸟。爷爷一天的生活，便在这欢快的鸟叫声里，开启了。
除了爱养鸟，爷爷还爱养花。爷爷家里，一年四季，花开不断。春有迎春，夏有夹竹桃、凤仙花、绣球花，秋有大丽菊，就连冬天，屋内的菊花也一直开着。
说起爷爷爱吃水饺，那绝对不是空穴来风。爷爷出生在贫穷的旧社会，那时候，一年到头，也难得吃上几回饺子。后来，生活条件好了，只要一有机会，爷爷就会和奶奶一起包饺子吃。食材来自院子里的小菜园，有时是一把碧绿的韭菜，有时是一把细长的嫩豆角，有时则是茴香苗。鲜嫩的青菜，加上金黄的炒鸡蛋，再加上油盐，鲜香的味儿便扑鼻而来了。这样的饺子，吃起来真的是香极了！
爷爷的一生，有大半辈子都在为父老乡亲们做事。解放前，爷爷就加入了中国共产党，一直是村里的领头人。他带领着乡亲们开皮革厂，建砖瓦厂，使得乡亲们的生活，一天天有了奔头，日子一天天好了起来。为了乡亲们，爷爷曾经蹲过牛棚，曾经被人诬告陷害过。然而，有着“咬定青山不放松”的精神的爷爷，从来没有被压垮过，没有被吓倒过。他毅然决然地走着自己的路，做着对乡亲们有益的事。 一直都记得爷爷在世时，对我们说过的话，我们家也是穷苦出身，所以，千万不要瞧不起穷人家。能帮助的，就帮一把。爷爷是这样教育我们的，也是这样做的。他常常把自己家不多的粮食，给缺粮户送去。当别人遇到困难，向他张嘴借钱时，他即使没钱，也会想办法帮着借回来。
还记得爷爷出殡那天，为了送爷爷最后一程，全村的男女老少都来了，他们在送殡的道路两边，肃立哭泣。
如今，爷爷辞世已经二十七个年头了，但是对爷爷的思念，如一棵小树，一年又一年，已经长成了一棵参天大树……
