听说吃冻豆腐可以减肥，前天我买了一块豆腐放进冰箱。冬季白菜最好吃，今天我做了白菜炖冻豆腐。
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做法很简单，你一看就会，简单方便。
1.买一棵白菜。把白菜取几片叶子，洗净，白菜很脆，把叶子用手撕几下就可以了。
我家附近一家小超市刚开业，一颗大白菜2.3元，真心觉得便宜。
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2.提前从冰箱把冻豆腐拿出，放入水中解冻后，切成块。
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再切成小块后，竟忘记拍照了
3.把粉条泡一泡，切好葱花和姜丝备用。
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4.炒锅或者不锈钢锅中倒点油，开火烧热，把葱花和姜丝倒入锅中，大火爆炒出葱花和姜丝的香味，把白菜放入锅中，炒软乎即可。
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5.白菜炒软乎后，注入适量水或高汤。
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6.把冻豆腐块放入锅内，加盐、麻辣佐料、鸡精，如果你喜欢料酒，也可以放入一点儿。盖上锅盖煮几分钟后，再把泡好的粉条放进锅内，放入几片胡萝卜会更好看。加生抽再煮十多分钟。
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7.再加点鸡精，出锅前撒点切好的香菜和蒜苗，关火。白菜炖冻豆腐已经煮好了。
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8.盛入汤盆中，端上餐桌，再配上一碗小米粥，可以当早餐，也可以当晚餐。
营养丰富的减肥餐，白菜炖豆腐，好做又好吃。
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如果你不减肥，又喜欢吃肉，可以加点肉一起炖，有一句话说“千滚的白菜，万滚的豆腐”，就是白菜和豆腐都是煮的时间越长越入味。只要感觉肉煮好的时候，就是可以关火的时候了。
热气腾腾的冻豆腐，里面有许多小洞洞，咬一口，汤汁直流，又劲道又入味。白菜吸收了豆腐的香味，因为煮的时间长，又面又香，口感很好。粉条热乎乎的，吸溜一口，粉条滑进你的口中，绵绵长长，入口即化。
寒冷的冬天，看到餐桌上一汤盆冒着热气的白菜炖冻豆腐，内心立即温暖起来，这是真正的家常菜，百吃不厌，因为有家的味道。
