一朋友老是在我的耳边叨叨叨，好羡慕明星的水光肌呀，看着自己崩塌的皮肤状态就想哭。的确，女明星们不管是在聚光灯下还是生活中，皮肤都保持着完美的状态！

你是不是也很好奇，她们平时都用什么神器来hold住美颜呢？今天就来揭秘一下女明星们的护肤小心机。

不老女神关之琳曾说过“燕窝就像恋爱，对女人很补”，看来我们的关之琳姐姐在生活中没少吃燕窝啊，怪不得被封为“不老女神”。

范冰冰对皮肤保养上下的功夫可以称得上是娱乐圈的模范了，除了每天都在敷面膜外，她最注重的就是食补了，当然燕窝是首选！冰冰姐曾说“美丽是可以吃出来的”反正我是信了。

容祖儿自爆她为了调理身体，保持最佳的工作状态，每天都要吃燕窝。

温碧霞经常把燕窝当早饭吃，而且还搭配着不同的食材，比如炖木瓜，椰汁等，不仅美容，口味还不错。

看到这些女明星的完美肌肤，你是不是想get到同款美肤神器，那究竟哪种燕窝最好？该如何挑选燕窝呢？小编早已帮你把干货准备好了。

泰国燕窝与其他国家对比

印尼：全球80%的燕窝都来自印尼，印尼的燕窝为何能这么多呢？因为印尼的家燕都是人工饲养的，也就是说他们建一栋燕窝房，吸引金丝燕，再用饲料去喂养金丝燕，这就是家养燕。印尼是世界上最先饲养金丝燕的国家，饲养金丝燕的技术在世界上也是一流的。燕窝的特点是，燕窝较大，杂质少，厚实，不耐炖煮，营养要差些。

马来西亚：马来西亚也有人工饲养的燕窝，也有“放养”的，“放养”的金丝燕也有一栋燕窝房，但不投放饲料，让金丝燕自己去觅食，所以燕窝的品质比印尼好些。

越南：越南的燕窝质量都很好，因为越南产的燕窝基本都是洞燕，而且金丝燕都是野生的。由于越南的地理位置复杂，燕窝也非常难采，所以量很少，价格也较昂贵。

泰国：泰国的家燕99%都是“放养”的，泰国的岛屿也很多，泰国南部有2千多公里的海岸线，而泰国的金丝燕也全生活在这条海岸线上。这条海岸线上有丰富的生物资源，它们所吃的要比家燕吃的东西要好，所捕吃的都是不受污染的昆虫和海里的鱼苗小虾，所以燕窝的质量肯定是上层！更具有营养！

所以根据燕窝的营养价值划分，野生海岛金丝燕第一，家燕第二，养燕第三。在价格方面，野生海岛金丝燕卖的最贵，便宜的在3万人民币一斤左右，贵的在8万人民币一斤左右！

燕窝的益处

燕窝的营养成分

燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必须氨基酸和钠、碘等矿物元素，脂肪含量仅占0.35%，不会发胖！因此燕窝也是减肥、月子期间最佳的营养补充剂，难怪明星们都对燕窝情有独钟。

燕窝的功效

女性：嫩肤去皱，淡斑美白，排毒养颜，抗衰老

孕妇：一人吃两人补，助宝宝脑部发育，增强抵抗力，使宝宝滋润白嫩

儿童：增强大脑记忆力和反应能力，促进食欲，补充营养

男性：入肺主气、入肾滋水、入骨补脾，精力充沛，睡眠不足、烟酒过多的男士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效

长者：增强体力，滋补养生，延缓衰老，延年益寿！

很多致命的慢性疾病仅仅靠传统的医疗治疗未必能达到理想的效果，实践中逐渐发现，有些疾病可以通过补充恰当的营养食品来达到满意的疗效。

泰国燕窝的种类

燕窝因颜色不同可分为三种

1、白燕：完全用唾液组成，雪白透明，个大壁厚，为燕窝上品，古代曾列为贡品，又称宫燕。

2、黄燕：黄燕普遍带灰黄色或呈黄褐色，因为燕子吐出含结胶性很强的唾液，经空气氧化后就变成偏黄色。

3、血燕：血燕不是摘下来就鲜红如血，而是燕脚贴近岩洞部分自然先红，因其富含铁元素等多种天然矿物质，在潮热的环境中逐渐氧化至整个燕盏变成不规则的红色。真正的血燕耐泡、耐炖，口感韧爽，具有极高的营养价值。

由于黄燕、血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

燕窝根据筑巢的处所可分为两种

1、屋燕：屋燕是指燕农为金丝燕搭建的燕屋，用特殊的音乐来吸引它们筑巢，但金丝燕是要到野外觅食的，也保证了燕窝天然的品质，目前市场的燕窝90%以上都是屋燕，它的清洁度高，盏型完整，呈现象牙白或米黄色。

2、洞燕：洞燕是海岛岩洞内产的燕窝，野生的金丝燕和野外的环境让燕窝非常有韧性。洞燕一年采一次，屋燕一年采四次，周期越长，品质越好，因此价格也比较昂贵，洞燕以血燕与黄燕为主。

按燕窝形状分为六种

1、燕盏：工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，再经拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是最好的。

2、燕条：在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。

3、燕碎：运送过程或者收割过程中，严重碎掉的。很多时候含有杂质，或者几种品质混合而成。

4、燕饼/燕球：工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状，品质相对较差。

5、燕角：燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间（8至12小时），通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状，令它更易浸发。

6、燕网：白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。

如何挑选燕窝

1、产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：泰国燕窝），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

2、看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。

3、看燕窝是否干净：越少细毛越好，天然没有污染的原料，会呈现象牙白色或米黄色，并且看看有没有涂胶补碎，一盏燕窝通过涂胶补碎增重，可掩盖劣质原料在挑毛中产生的大量缝隙，也可以增加重量高达20%。

4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

5、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品，干度可通过用手轻轻捏压燕窝感受到，含水5%~10%的燕窝依然表面干硬，真正足干燕窝会达到酥脆的程度。两盏不同干度的燕窝放在手里，很容易辨别高下，而且含水燕窝在干品状态下依然能闻到腥味。

优质燕窝特征

1、燕丝细而密，呈半透明状（一般都有天然缝隙）

2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）

3、手感干爽（轻按容易折断）

4、盏内有小量细毛

5、燕角较细

6、内部囊丝较少

7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍，有淡淡的腥味

8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽

燕窝的保存方法

1、放冰箱冷藏保鲜，燕窝不是放置越久越好，而是新鲜的口感及营养才会更佳，冰箱冷藏保质期为三年，最好一年内食用为最佳。

2、纯天然燕窝没有添加任何防腐剂，没有用药水漂白或者刷胶锁住水分，因此易碎易发霉，一定要注意风干和冷藏。

很多消费者为了放心都喜欢购买带毛的燕窝，但比较麻烦的是要花很长的时间去挑毛，所以给大家分享一些在不弄碎燕窝影响口感的情况下该怎样挑毛。

怎样挑毛简单又干净

干挑：干挑主要针对原料比较干净少毛的燕窝，方法是用纯净水清洗一次燕窝，放置10分钟左右，等燕窝稍微自然膨胀，即可用专业挑毛的镊子把毛清理干净，然后用空调抽湿机快速风干燕窝。干挑法能够100%保留燕窝的营养成分。

湿挑：立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式，燕窝需要用清水浸透，其间需要多次换水。一般的浸泡时间是2-4小时，不同产地的燕窝浸泡时间不同。

燕窝泡软、松散后即可，接下来，一边洗一边将燕窝撕成条状，方便散开杂质。由于有的小毛会含在丝里，可用在水的表面滴一滴食用油，然后用筷子搅动一下，部分的小毛会与食用油相粘，然后，将表面的水倒掉；也可以准备好2-3个小碗，装入少许的水，用镊子与网罩，将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除（最常用的方法）。

说完了如何挑毛就要说说怎样吃燕窝了，小编收集了一些如何炖煮，和食用燕窝的一些注意事项，一起来围观吧！

怎么吃燕窝？

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖，根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：

血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。

白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。

燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。

燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。

炖煮注意事项

１、水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；

２、温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；

３、各种配料应单独煮炖。

燕窝炖煮流程

1、将燕窝用纯净水（冷水、温水皆可）浸泡。

2、约1~2小时左右，燕窝泡软，用漏勺换水几次，过滤大杂质，再仔细挑出小细毛，全程浸泡约4小时。

3、将泡发后的燕窝撕成丝，用滤网捞起，将水份沥干。

4、将燕窝放入隔水炖盅（100w)，加水高于燕窝即可。慢火炖煮60分钟左右，燕窝就大功告成了。

5、调味：刚炖煮的燕窝蛋清香浓郁，依个人口味加入冰糖、鲜奶、粥、梨等……

炖煮过程的自然状态

纯天然的燕窝，丝缕清晰，晶莹剔透，炖煮半熟时，炖盅内会自然发起白色的泡沫，这是燕窝受热膨胀的物理形态，随着燕窝慢慢变熟，白色泡沫会慢慢变少，直至最后消失。

燕窝最佳食用时间

传统中医认为，燕窝最好在早晚两个小时空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

23:00-01:00子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳，成年人可在这段时间内食用。

5:00-7:00小朋友、妇女和年长长辈在这段时间内食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

燕窝的注意事项

用量燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克。

周期燕窝的最佳食用周期为每天早晚各一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。

忌食燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

禁忌人群：不满3岁以上的儿童禁用；肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。

很多人问小编，为什么燕窝的价格总是居高不降，还一直在涨价。因此小编去做了一番调查，发现燕窝涨价是有很多原因的。

燕窝的涨价原因

二胎放开，中国孕妇剧增

由于燕窝含有燕窝酸，可以帮助胎儿的智力发育，让宝宝更加的聪明，因此很多孕妇在孕期会食用燕窝。中国二胎开放后，产妇的数量猛增，燕窝的需求也是急剧上升。

燕窝价格看涨，囤货者居多

随着燕窝的需求量不断的攀升，加上燕窝产地的供应量逐渐减少，很多人选择囤货，导致市面上燕窝紧缺，也进一步加剧了燕窝涨价的风潮。

养生保健带动燕窝

燕窝是非常有营养的天然食物，并且目前社会大众对养生日益重视，通过食补的方式保健身体已经成为了一种流行，因此燕窝的销量也很紧俏。

城市建设，深林砍伐，造成燕窝产量逐年萎缩

根据联合国粮食及农业组织（FAO）出台的《全球森林资源评估》从2000~2010年，全球每年约丧失1300万公顷森林，这对金丝燕的生存环境造成了极大的影响，也使燕子的数量日益减少。

燕窝涨价还有其他一些原因，例如：汇率变化，节日性送礼等等。都会影响到燕窝的价格走势。