今天我自己在家做了白菜馅的饺子。
其实都是跟我妈学的，别的我不敢说，但是我感觉我妈做的饺子馅是最好吃的！我也从小就很喜欢吃我妈做的饺子！
而我也得到了我妈的真传，学会了制作饺子馅，首当其冲的是白菜猪肉饺子馅！
今天就想吃饺子了，看好上次买的猪肉很适合做饺子馅，我就把肉从冰箱里拿出来，放入水中，撒上一些盐，可以让冰化得更快一些！
肉里的冰化得差不多了，就开始把肉切成小块用刀剁碎，注意了想让肉馅好吃，不要用机子去打，要用刀剁碎，在肉剁的差不多的时候，在把洗好的整颗葱很肉一起剁，那样才好吃！
肉和葱剁好后，放入盆中备用，在切入适量的姜，切成碎末，把姜和肉放在一起搅拌均匀，放入适量的盐（这个盐一定是你所有馅料的盐量），调料，酱油，适量的食用油，放好调料后，在搅拌均匀后，在放在一旁备用！
再把洗好的白菜，切成小碎末，与肉馅搅拌均匀，搅拌均匀后，在倒入适量的香油调味，味道会更好哦！
饺子馅整好后，我就活了一些面，够我和孩子吃的，两大勺子的面，我们一个整了一大碗，有二十来个，自己包的饺子个子还大，馅又香又好吃！
