今天在饭店吃粉条的时候,香味扑鼻而来,突然唤醒了我记忆深处的那朵味蕾,那味道让人难以忘怀……
姥姥做的粉条,基本上可以说是全天下最美味的食物了,每次我都说让姥姥开个店吧!但她就是不肯,她说要让我的宝贝外孙女每天都能吃到这样的饭。她才不想让我瘦下来呢!
姥姥买的粉条,可都是她精心挑选出来的老家作坊的土豆粉,每根都是晶莹剔透的。水开了,把粉条下入锅中,粉条犹如蛟龙戏水,溅起朵朵浪花。不一会儿,那些小条条慢慢从水底弹了上来。在波光粼粼的水面上,白里透光的粉条在水底下显得格外美,好像一条条布满银鳞的游龙在水下飞舞。
粉条出锅了!除了拌粉条,煮粉条,炖粉条,炸粉条……之外,我最喜欢的就是炒粉条了。那种调料的清香,再加上粉条光滑Q弹的口感简直绝味一品!把调料再加入粉条,放在锅里炒,那面相绝对是人间仅有!只见姥姥小心翼翼地盛出锅,再淋上热油,“滋啦!”那香味儿扑鼻而来!金灿灿的热油淋到洁白如玉、劲道道的粉条上,简直是令人垂涎欲滴,看的我口水都要流出来了!
不一会儿,热气腾腾的粉条就端到了我的面前,我早已迫不及待了。姥姥做的肉乎乎的粉条入口即化,色、香、味俱全,我着急地夹起一根晶莹剔透的粉丝放进嘴里,一口咬下去,那酱油浓浓的香味儿,那辣椒油的鲜,那香醋的酸味儿,还伴随着牛肉末的肉香,一点点“刺激”着我的味蕾,使我爱不释口!吃着顺滑、爽口的粉条只能用一个字来形容,“爽!”再把大头菜,花生米和牛肉放入嘴中,真是回味无穷!我狼吞虎咽地边吃边大声嚷嚷着:“姥姥,你这做得也忒好吃了!”姥姥露出了那得意、欣慰又慈祥的笑容。整个房间弥漫着香气和欢笑声,那种幸福感我一辈子都忘不掉。
我渐渐长大了,离开我那久违的乡下老家,也远离了姥姥的粉条。每当我回家看望姥姥时,一进门她就会给我端上一大碗鲜嫩多汁的粉条。我还是如往常那样,大声地赞不绝口。只是这次姥姥不再吱声,只是露出灿烂的笑容。她笑,我也开始笑。我们就在充满辣椒热油混着酱香的屋子里,热气腾腾地吃起来。
现在闻着这股熟悉的粉条味儿,我拿起了手机,拨通了姥姥的电话,电话那头传来熟悉的声音,我对姥姥说:"今年暑假,我去看您!"
姥姥那碗粉条,永远盛在我的心里,念念不忘。也许更难忘的,是姥姥对我那深沉的爱,那独一无二的宠爱。