今日收到著名诗人、散文家的胡弦兄的签名文集《蔬菜江湖》。文字诙谐趣味，食欲顿生，再配以生鲜垂涎的水墨小品，叫人忍不住想喝上一杯。这时忽然想起，多年前郁人兄从澳门邮来的酒集《邀月》，对着书中美酒和文中佳肴，一阵美好！
我与郁人兄相识20余年，当年去其家中作客，见四壁皆酒，曰“地窖还有”，那是个内地尚穷的年代，听其言不禁大骇！
《把月亮喝掉的人》
郁人兄自言早岁外勤专访某次酒会，主人劝了几口当时佳酿，竟即酩酊醺然，醒来若有所失，誓要发掘这醉人物事的来龙去脉。
这些年，西门公子与郁人浪走大江南北，出入国宴无数，海外游历更是多不胜算，一谈食，一写飮，娓娓道来均是引人垂涎的亲身经验，比诸坊间汗牛充楝的耳食文章又别有奇趣，早已成爲濠江馋虫一族的指路明灯。查“郁人”其实是周朝官制的一个职称，王帝之下，除了大小宗伯及肆师，就看他了。《周礼》说“郁人掌裸器。凡祭祀宾客之祼事和郁鬯;以实彝而陈之。”古代皇侯贵族似乎凡事都要祈天问卜，动用礼器拜神奠酒，自然少不得他老人家。替周天子司理宫廷饮食的官员也多以“人”称，分爲膳夫、庖人、内饔、外饔、亨人、甸师、兽人、鱼人、鱀人、腊人、食医、酒正、酒人、浆人等二十余种，共有二千二百九十四人之幂，这些文不足以治国，武不足以安邦的人，竟皆统归“天官”，可知“食爲天”的理念有多源远流长。
这二千多食官当中，不查注释的话，大多不易理解他们所做何事，但与郁人关系最密切的相信是酒正和酒人这雨个职位；酒正妻掌酒之政令，按酿酒工艺的要求提供原料给酒人去酿制王室祭祀及礼宾用酒。懂酒，有酒，他们三人该是工余把益言欢的知心酒友了。中学时期的国文老师卢锦昌夫子生前也爱浅尝杯中物，说善饮者无他，一种是爱上酒后带来的思忆，另一种是钟情喝下去的快感。古人常言酒有别肠，这箇中三昧的眞趣，当饮至微醺，大抵祇记得陶渊明那句“欲辨已忘言”了。
“浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣。”郁人兄今回也将历年写于澳门日报《食经》版的《邀月》专栏结集付梓。酒乃天之美禄，忽然想起西晋名士嵇康竟有过这么沉敛的独白。那晚的月色一定苍茫凄绝，竹林里满眼银光飘忽，凉亭对饮的人早已凋零散盖，寒风过处，只剩清音回荡的一腔冷冽。世纷烦，今昔皆然，看来惟有杯中物能稍解心魔困顿，邀月对饮，图的是夜阑人静爲自己找回那片失落了的温柔乡吧!
选自王祯宝所作《邀月》序
