本校科学老师结合教科版科学四年级课程内容,开展了“科学营养师”的学科活动。本周科学课主要宣讲“科学营养师”的主要要求及内容。
1.活动目的:(1)让学生了解人体所需要的营养来源于食物,知道人体保持健康的营养物质主要是“蛋白质”、“脂肪”、“糖类”、“维生素”、“矿物质”和“水”。(2)通过收集、观看资料等,丰富学生对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识。(3)学生对食物所含有的营养成分进行探究,认识到想从食物中获得丰富的营养,需要做到营养全面、均衡。
2.活动内容与要求: 学生可以查阅资料,同时应用科学课堂上所学知识,为自己和家人设计一日三餐的食谱。通过绘画、制作模型、摄影、视频等多种方式进行呈现。
3.存在问题:(1)有学生提出,需要严格按照“中国居民平衡膳食宝塔”来设计吗。如果需要计算食物的克数,会让食谱的设计变复杂。比如水果含有维生素和糖类多种营养。
(2)最后学生以不同的形式呈现自己设计的食谱,有的同学可能偏向于制作精美,有的同学偏向于食谱科学合理。这个评比的比重应该如何设置呢?
(3)有的学生在下课就准备动手制作,并没有去查阅资料等,可能让这个活动变成了手工课,这样完全偏离了我们的初心。老师应该如何去引导学生多思考,让学生合理利用科学知识呢?
以上是我的一些疑问,希望和老师一起交流探讨。