我先生天天都是抱怨,说这个不是一个人干的活,太辛苦了。
我们住6楼,要爬上爬下的,拿东西一点不方便,再一个这个后勤的准备工作需要3个钟,比炒米粉繁琐多了。但我想着这个我也能卖,炒米粉太呛了,我不会炒。
一个人要熬汤,要洗菜,要绞肉,还要把所有的食材拿到楼下去。我们开的三轮车出摊,摆摊的地方还远,要40分钟。下雨天就是更麻烦了,过几天有小雨,做生意还没有休息日,休息那天就没有钱。
每次他抱怨一次,我也不好受,可是我们成本已经出了,已被坑,难道就不做了吗,再怎么样也要做到年前,把本钱赚回来。
昨天周日,出来的人少,准备的肉片卖到凌晨3点还有5份没有卖完,今天先生说急冻放不下,放保鲜已经坏了。家里是小冰箱,根本就不够放食材。买得少得天天去买,买两天的不够放,在网上下单有些3-5天才到,急用的来不及。
现在开业期间遇到很多棘手的问题,住的楼层高,改变不了,远,改变不了,冰箱小,暂不考虑买,我想买个二手的能冰就行,可是又得加成本,绞肉机还打打停停,也不给力,这些都是他一个人在忙,本来他就不太喜欢这个事情,出一次抱怨一次。
我说先把本钱赚回来呀,再困难也要做到年前,不然这个摊子咋弄。
哎,第一次做生意被坑的太惨了,我们学的时候以为很好卖,很简单,一个人就可以出摊了,现在看来都是他夸大,他想急着转让当然说好卖,利润大。
我让先生学是想着有个技术,以后从事做小吃行业,不想他再去开车了,可是他现在也好难,出摊难受,不出没钱赚,今年好多人说最难的一年,赚钱难,有一份稳定的收入好多了。可是失业的一个月他压根没有去找稳定的工作,我不是着急才推荐他学这个项目,他也是自己看好了这个项目才学的,可是一交学费就发现不是那么好弄的项目,如果住一楼,住得近,那还好些,拿东西都方便,可是他那边房租贵一半,搬过来只能固定摆那里了。成本更大。
坚持呗,再苦再累也要做啊,做熟悉了就快了,现在还不太熟练,有点慢。
本来我还很激动帮他发朋友圈,他自己都不知道做多久,如果不做了,我们也想转了,转回一点本金。
夏天更加不好做,天气热,东西放着容易坏,做小本生意得买个小冰柜才行,不然没法弄。
出摊的感受就是这样的,做生意也难做啊。