一家亲房会制醋，他家的醋销量大，我们知道是用粮食发酵后淋的，但醋的质量有区别。
每当春节前，他会主动联系亲房，说过几天他要拌一槽优质的醋，让大家去买。
亲房的话是真的，说是有好醋，也就价廉物美。
后来有了勾兑醋，勾兑起来又省力又能赚多钱，那家亲房就到天水市发展，开始醋的质量好，买醋的人也多。
后来就耍起了心眼，被人家质检局的人大罚一次，索兴在天水也就干起了别的。
同样，展销会上有山西老陈醋，用大醋坛装着，看到贮藏时间越长，售价越高，37年的醋，一斤卖70元，一斤20元的醋，买的人还非常多。
是酒讲究储存时间长，就有愉快的香味产生，也叫乙酰乙酸乙酯，不知道醋有什么讲究，乙醇和乙酸就是有区别。
制酒的厂家，可以加一点中草药，可以改变味道，但醋怕没有那种手段。
还是亲眼看着，当淋出的粮食醋，吃起来才安全。
