参会人员：践行教练段莉莉 班长吴月娇 组长曾部莲 组员 赖苑嫦 冯颖 张丽辉

会议主持：薛子飞

会议时间：2017年10月27日

会议主题：关爱生活--从健康营养早餐开始

一、长期不吃早餐对身体健康有哪些影响？

参会人员互动分享，每个人都分享了个人对该问题的理解，和生活中自身的体会和经验分享。最后由主持人对该项问题做了最后分享整理。

1、一日之计在于晨，一日三餐不吃早餐对身体健康影响是最严重的。因为早上是工作最繁忙的，我们身体的能量包括肝糖元，肌糖元已经基本用尽了。营养在大量消耗，很容易血糖下降，大脑供给不足。会直接造成人体免疫力和记忆力下降。

2、长期不吃早餐，最严重最快的身体反馈给我们的信号就是脾胃功能出现症状。因为胃功能的动力是通过消化食物来正常工作的，胃部正常会产生叫胃泥，两者在一起摩擦，由食物来起到调和作用。因为要把食物碾碎来消化，如果没有食物的话，那么就是胃粘膜在一起摩擦。对胃部会造成直接伤害。

3、对肝胆的影响，通常我们会听到一句话叫肝胆相照。肝胆功能是相辅来工作的 ，如果胆有问题的话。会直接影响肝功能。那么是什么原因不吃早餐会对胆有影响呢？因为我们的胆储存了大量胆汁，特别是早上时间胆汁浓度是最高的。那么胆部的正常工作是要通过食物刺激，胆囊收缩把胆汁排空。如果不吃早餐没有食物刺激给予动力，胆汁就不会回流。长期的话胆汁就会结晶。那么身体就会出现状况，轻度的会出现胆囊炎。严重的会出现胆结石，胆囊息肉等症状。

4、对体重的影响，不吃早餐不仅不能减肥，可能还会增肥。因为早餐不吃到了中午的时间就会特别饥饿，就会把早上的一顿也吃回来。甚至有晚餐把早中午一起都吃回来。那么晚上吃多了又不运动，吸收的大量热量和碳水化合物等能量无处消耗。那就肯定变成脂肪长肉喽。

5、不吃早餐会造成皮肤干燥衰老。因为皮肤也是需要正常的营养的，例如VD VC 碳水化合物等元素。那么长期不吃早餐，皮肤没有营养供给滋养。就会出现皮肤衰老和起皱纹。

以上全部是长期不吃早餐对身体的伤害等相关内容（本内容是主持人与做营养的朋友做过沟通后整理的，会有不完整的部分，希望大家可以多学习涉猎相关知识）

二、你会吃早餐吗？邀请了小组参会人员分享个人对健康早餐的理解了解，和日常生活中每个人的早餐制作和营养搭配的心得。每个人分享的都非常到位。满满的都是对家人的关爱。

那么下面由主持人来分享一下那些早餐是不理想的。。

通常我们很多人因为城市生活节奏快压力大，一般都不会给太多时间作为早餐的制作和享用。很多都是对付，吃油炸食物，油条炸糕等等，油炸食物经常吃会对身体不利，直接影响心脑血管健康。还有会吃一些白粥配馒头咸菜等快餐式的早餐。这种早餐被定义为低蛋白，低维生素低矿物质，高碳水化合物的早餐。这种早餐很容易导致血糖的快速升高也可能导致血糖快速下降，营养不均衡不理想的。

三、营养早餐的定义和人体所需均衡营养，早餐应该食用哪些食品呢？

1、早餐一定要有充足的，质量比较优质的蛋白质。（鸡蛋啊 牛奶啊食物摄取）

2、要吃新鲜的蔬菜补充丰富的膳食纤维。

3、低脂肪，低热量，补充适量的碳水化合物和淀粉。碳水化合物提倡多食谷类(红豆、薏米、粗粮、小米等五谷杂粮）淀粉可以食用一些全麦面包、手工面或麦片等。

4、补充充足的植物维生素矿物质及植物营养素（建议每一天早晨一定要吃一些水果，可以吃各种颜色的每种适量即可）。

这样的营养搭配可以使我们每天的早餐种类丰富性，营养更均衡更健康更科学。

关爱自己需要常识，关爱他人需要知识。现在开始让我们一起重视早餐，吃好营养早餐。

从我做起，吃好每一顿早餐！

四、最后小组成员自由互动分享，对营养素的摄取，对营养素品牌的了解等等相关内容。

整场小组会时常为46分钟。由于有几名成员特殊情况没能参加。所以没有控制好会议的节奏，主持人自我总结还要多练习和学习来提升相关能力。

会议结束。