家常菜熟练get

1.甜笋炒肉。

准备食材：

甜笋一只，猪肉半斤。

煮法：

将一只竹笋切成竖条状，最好是片状，放入锅中焙水。猪肉切成小块，放入锅中翻炒。放入酱油一勺，加盐，翻炒五分钟。加入少量水，待菜热，出锅。

甜笋炒肉

2.薄皮鱼炒青椒

准备食材：

薄皮鱼半斤，青椒一只，番茄一只。葱一株。

煮法：

锅里倒油，薄皮鱼放入锅中煎炒几分钟，制作出锅。重新下油。切好番茄，青椒，葱放一边切条。倒入番茄青椒，炒热，放入盐一勺，酱油少量，放入鱼，炒热，再加少量水，焖热两分钟，出锅。

薄皮鱼炒青椒