桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果，是桑树成熟后结出的果实，果实颜色一般呈黑紫色或红色，气味微酸而甜。桑葚有着极强的营养价值，在我国很早以前，桑葚就是一种比较出名的补品，甚至成为一些皇上的御用补品。由于生长环境比较特殊，所以一般结出的桑葚都是无污染的果实，有“民间圣果”之称！既然桑葚被传的这么厉害，我们今天就来说说桑葚到底有什么功效！

成熟的桑葚果实中含有丰富的脂肪酸（分解脂肪、降血脂、防止血管硬化）、乌发素（让头发变得乌黑亮丽）除此之外，还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份。另外桑葚还能补肝益肾，健脾胃、防癌抗癌、明目、提高人体免疫力等功效！

桑葚的食用方法：大多数人食用桑葚一般选择鲜食，洗干净之后直接生吃。另外还有桑葚汁、桑葚酒、桑葚膏、桑椹醋等食用方式。也可制成桑葚干等！

食用禁忌：1、桑葚性寒，所以最好不要和黄瓜、茭白等寒性食物等一起食用。2、不易过量食用，过量食用后容易发生溶血性肠炎。3、桑葚食用过多，会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。4、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。5、儿童不宜多食用桑葚！

综上，桑葚虽然好吃，但不要贪吃哦！