北京时间7月31日，2018广州咖啡嘉年华将隆重开幕，地点是广州市荔湾区芳村大道东1850创意园46栋。
在现场你可以看到什么呢？
首先是精彩的意大利咖啡冠军大赛
今年在上海、广州、海口、北京和成都设立五个赛区，共12名选手晋级，在7月31日汇集广州，争夺唯一一个前往意大利米兰参加总决赛的名额，哪位咖啡师能脱颖而出，能代表中国出战世界赛？我们一起拭目以待！
在这里小编要告诉大家一个好消息，巴西名品汇也参加了此次活动。在现场将会给大家带来巴西最芳香、口感最好的精品咖啡豆。由COOPEAVI咖啡合作园出品的四款豆子分别是马塔斯一号，布里奇奇，皮姆，罗曼。
COOPEAVI
咖啡合作园介绍
巴西格本威（coopeavi）咖啡合作园公司创始于1964年，拥有2000多名员工，是巴西圣埃斯皮里图最大的咖啡出口；格本威代表了该州在巴西咖啡协会的地位。
巴西名品汇精选了4支咖啡豆，分别为马塔斯一号，布里奇奇，皮姆，罗曼。
马塔斯一号来自巴西著名的咖啡产区～马塔斯，位于米纳斯的东部，马塔斯最近几年在国际比赛中备受瞩目，夺得多次奖项，今年获得第27届埃内斯托的大奖（Ernesto lly）。这里平均海拔在650～850米之间，气候温和，非常适合阿拉比卡豆的生长。咖啡豆身形饱满，酸度微妙而平衡，有着焦糖和巧克力的香气，令人回味无穷。
布里奇奇来自巴西圣埃斯皮里州，庄园离文达中心区域只有5公里距离（每年最高品质的咖啡豆都来自文达中心）
皮姆是专业小农户生产，拥有几十年的精品咖啡生产经验，赢得多次质量奖，是巴西80个最好咖啡之一。
罗曼来自巴西圣埃斯皮里州南部，庄园位于卡批特卢山脉和瀑布之间，这里气候温和，有非常好的海拔和土壤，利于咖啡的种植。这里出产的咖啡，最高已经达到了92分。
生产工艺
COOPEAVI咖啡合作园从种植，收获，晒干，烘焙等各个阶段保持良好的高质量和卫生标准，以及其严格的感官口感评估测试确保其质量，其目的是为了每批次的质量保证，以最佳的烘焙，包装，运输过程。
COOPEAVI咖啡其所有生产都由具有专业知识人士精心制作并了解其所做的每个工序过程，及紧随其后的严密监控所有制造进程。
除马塔斯一号为商业咖啡豆外，布里奇奇，皮姆，罗曼皆为精品咖啡豆。专业评分分别为82 分 SCAA，84/85 分 SCAA，86分 SCAA。
除了这四款咖啡豆，巴西名品汇还会给大家带来巴西的KALY浓缩果浆。KALY卡利是天然的浓缩果浆，他们实现了水果和花卉提取物的完美和谐可以丰富饮料，咖啡并给烹饪带来非常特别的感觉。
届时欢迎大家到现场与我们互动交流。更多精品咖啡信息可到巴西名品汇。
