今天，立冬了，也是，天气也真的变了，不冷了。
我一早起来就听到妈妈说今天吃饺子，我问妈妈，为什么今天吃饺子？妈妈会答我说，因为今天立冬了，奶奶又走过来说，按照明间的说法就是，立冬吃饺子，这个冬天耳朵就不冷了。
于是，我看了一会儿书，就听到了厨房里刀剁案板的声音。我好奇的走进厨房，看到奶奶在把白菜切碎，还用绞肉机法肉打碎，还把肉放在锅里炒了一会。我一直在旁边看着，妈妈对我说:“待会儿我和奶奶把馅拌好了，面也醒好了你就来帮我们擀饺子儿，好不好？”我也真的是太开心了，因为我就喜欢擀饺子皮儿或者包子皮儿。擀起皮儿来可好玩了。饺子皮是中间厚，外面薄；但是包子皮儿就不一样了，恰恰和饺子皮儿相反，是中间薄，外面厚。
我拿起擀面杖，又拿过来一个切好的面，用手将它按扁，就擀了起来。我先是把面直接擀成了长条形的，却又发现它擀不圆了，和妈妈的饺子皮相比，我的还差的远呢！我擀了擀，找到了诀窍:把面皮儿按扁之后，擀一擀之后转一下，擀一擀再转一下，就这样让面皮均匀的让擀面杖擀到，它自然而然的就变圆了。
擀了擀之后就没意思了我又想包饺子啦！于是拿起个刚刚自己擀好的面皮，再把馅用勺子挖到面皮里，用食指和大拇指将饺子皮捏住，你紧之后，一个饺子就包好啦！
饺子包好之后，我调上了我的秘制调料，搅拌好以后，我就迫不及待的想吃饺子啦！可惜饺子还没熟，每不过一会儿，我就问妈妈，“妈妈，饺子熟了没呀？”“妈妈，现在熟了没啊？”“现在呢？现在呢？”
好不容易等到饺子熟啦，我赶紧拿起筷子就夹起了一个。那入口即化的感觉，太美味啦！我爱上了饺子。
突然间觉得以前自己不喜欢吃的饺子，突然间变得好美味呀！我爱吃饺子，更爱包饺子的过程！！
我们包好的饺子
