说实话，我很少评论过美食，虽然群里有一个姐妹每天都在给我们分享美食图片，也时时看中央二《舌尖上的中国》，但对一个不会做菜的大妈来说，对美食有向住，却从不敢妄加评论。一则觉得自己不会做，有得吃就已经是天大的福份了，所以常怀感恩；再则自己胃口粗，生的熟的，南方的北方的，只要能吃，一律不刁。
节前午餐饭桌前，办公室的小帅哥问我：“姐，你喜欢吃汉堡吗？”
“喜欢。”我很惊讶他怎么突然问这个，同为湖南人，他应该问我喜欢吃哪款辣椒炒菜才对。
“我向你推荐一个史上最好吃的汉堡。”他边说边划拉开了手机，“这款，就在你家附近。”
我看了一眼他打开的图片，“哇，这么贵，45块一个汉堡？”印象中，肯德基与麦当劳的汉堡也就十几块，华来士的更便宜，特价时10块能买两个。因为儿子喜欢吃汉堡，所以隔三差五会去买一个。
“是啊，可是很好吃，我那天搜了一下，这家店的评分最高，有人评论是史上最好吃的汉堡。”小帅哥很卖力的推荐：“你要买这款无素两层培根，黑的这个，到店买会便宜一点。”
“很大份吗？”这个比普通汉堡足足贵了一倍不止的价格，会不会份量大一点呢？
“大概这么大个，一个人吃足够饱了。”小帅哥边说边比划。按他的比划，也应该同普通的汉堡差不多大小，不过这倒勾起了我的好奇心：“你把图片发给我，我下班就去买一个。”
下了班，按小帅哥提供的路线，找了好大一会才找到。因为修路，店门前竖起了围栏，路很窄，快递小哥的电动车刚好能过，若对面有人过来，还得侧身才行。
店面很小，应该不足二十平方。店内仅摆了两张小桌，后面是厨房，一个小窗口便是订、取单的地方了。有点象以前取火车票的代卖点。
“不好意思，今天的汉堡已经卖完了。”我刚推开门还未开口，店内唯一的伙计在小窗口内朝我喊。
“啊，这么快，才六点呢，你们几点关门？”
“十一点，但是今天的已经卖完了，不好意思。”
“明天几点开门？”没想到生意还这么火爆。
“十一点。”
“那我十一点再来吧。”
我推着“小毛驴”悻悻然走出来。好在明天小孩放假，可以带他来体验一下。
可能是自己经常接触销售队伍的缘故，虽然自己只会打工，没有生意头脑，但我喜欢从小培养儿子对街边店面的观察能力。每次带他出门，若有新开的店，我们会讨论一下这个店如果我们来操作，该如何做，节假日又该如何做活动，在哪些地方针对哪些人群做活动等等。儿子长大后能从事哪个行业，我没有想过，这些年的观察，或许在哪天能用上呢？
这两年大良要修建地铁，到处都在施工，一些大的酒店被迫歇业，这倒催生了一大批快餐店的兴起。无需豪华装修门面，只要能方便电单车进出就行。有些快餐店干脆连桌椅板凳都没有，一台电脑，一部手机，一个厨房便是全部。不知道是美团网、饿了吗成就了快餐店，还是快餐店成就了这些网站的外卖小哥。
第二天十一点，我兴冲冲地带着小孩来到那家店，还未推门，昨天那个小伙子从店里走了出来，“不好意思，今天没有营业。”
“不是昨天说今天营业的吗？”
“没有买到食材。”小伙子很是遗憾地告诉我。
什么食材这么难买呢？有这么专业吗？
第三天，中午上完班我便直奔汉堡店。
趁等餐之际，我打量了一下店面，墙壁上的喷画也就三四款产品，牛肉汉堡、薯格、饮料，再无其它。特意上美团网去到店面瞄了一眼，也就是那几款产品。
我开始杞人忧天，价格是普通的两倍多，没有丰富多彩的花样，它如何生存？
“哇，真好吃。”儿子咬了一口，忍不住惊呼：“我要拍照推荐给同学。”
这便是答案吧，我猜，00后是他们的主战场。
短精尖，专一，专注。
我又在想，那么多的跨界……
