端午节#粽香四溢的农家小院,一抹淡淡的“土方”草药香

二零二零年农历五月初四,明儿端午节!

午后的太阳像个大火炉一样炙烤着村庄,空气里没有一丝微风,阿黄(家里的一条小狗)趴在阁道的水泥地上伸着舌头,远处时不时传来几声布谷鸟的叫声。


阁道里,母亲坐在草墩子上捋着粽叶,小妹抱着外甥女坐在母亲旁边,娘俩拉着呱。

东屋里,父亲正在地上摆着一个个大小不一的笸箩,将刚从药材市场采购回来的草药一味味的倒在笸箩。由于前两年发生过一次药材自燃的事故,父亲就格外地小心。

明天是我国的传统节日端午节,农村一半就是在五月初四这一天就把粽子给包好,然后放在锅里煮熟然后再焖上一整晚。煮粽子的锅里一般都会放着鸡蛋一同煮着,焖煮了一晚上的粽子香糯可口还带着一股芦苇叶的清香味,就连那鸡蛋也与往常的不一样了,鸡蛋白更加Q弹,蛋黄也更加醇香。

虽然是端午节,但父亲一打算明天要早早起床趁着早上天气凉快些炒一锅草药。之前讲过,家里老辈留传下来这么一方草药在由父亲传承经营。多年的经营积攒下来的经验是往年的端午节,其实只要是节假日上门抓药的痹症(因腰突或关节炎等引起的)患者都会比往常要多一些,为了不让上门的跑空趟,父亲准备提前备着一些草药。

草药的炮制并不是太复杂,只不过父亲一直都是沿袭着过去的手工古法,这样做的好处是能够根据自己的经验更好的把握炒制的火候,缺点就是太慢了,如果抓药的多了会有些跟不上趟。不算采购药材,但是煮、晒、炒、磨等这一套下来都得花费三天左右的时间,并且在这大夏天里炒药可真是个遭罪的活。

父亲忙乎了大半个下午,母亲已经把粽子包好了,锅屋里的灶上已经点上了火准备煮粽子了。一阵若有若无的微风从阁道吹过,带来一股粽子的清香味,还夹杂着一股淡淡的栀子花香。

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