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国庆节放假，老公说今天他露一手，做一个苦瓜炒蛋吃，并让我评论：是否达到爸的味道！
我爸是乡村厨师，做一手地道的家乡口味菜，左邻右舍，远近闻名，许多人家有红白喜事都喜欢找他。
我爸的方法是：苦瓜切开去籽，用少许盐水泡15分钟，再用热水捯一次；鸡蛋打开调匀，用油炸成片，再加入苦瓜翻炒，起锅时加三滴醋和适量白糖就行！
苦瓜是苦的，以前厂里的就由于苦，所以我从来不打这菜。只有我爸做的好吃，微微有点苦味，细嚼后还有点酸甜的感觉。名字叫《酸辣苦瓜甜味蛋》。
本以为老公会做。炒熟之后咋一看还行，苦瓜炒蛋，吃起来却还是那么苦，连蛋都是苦的了，一点也不好吃。哪来的那种味道？？？
我马上怀疑老公是不是把工序弄错了，苦瓜切开去籽，洗净后，要用盐水泡，再捯水。
老公马上就否定了我，说他切了苦瓜，撒上盐，把水都弄出去了，做法肯定是对的。老公的做法与老爸有点隔阂，果然味道也大变！
鸡蛋苦，苦瓜也苦？最后吃了几口，只好放弃了。
虽然说苦瓜吃了是凉性的的，有降火之药用，可是实在是吃不下。再好的东西，吃不下，也是没用的。
话说回来，苦瓜若不苦，怎么能称得上是苦瓜呢？？？哈哈哈……
