专家称PFAS是值得公众关注的“永久化学品”

弗拉多·保诺维奇/Adobe Stock

作者:

丹尼斯·汤普森

发布于:

2025年2月27日下午5点55分

更新日期:

2025年2月27日下午5点55分

关键要点

一位专家说，公众对PFAS“永久化学品”的担忧是有道理的

全氟辛烷磺酸普遍存在于环境和人体血液中

这些化学物质分解缓慢，会影响人体健康

2025年2月27日，星期四(每日健康新闻)-一位国际知名的儿童环境健康领导者表示，普通人有理由担心在食物和水源中发现PFAS“永远的化学物质”。

“我们没有反应过度，我们最终需要以政府行动的形式更加严肃地对待它，”莱昂纳多·特拉桑德博士纽约市NYU·格罗斯曼医学院的儿科和人口健康教授在一次独家采访中告诉每日健康电视台。

PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质)是数千种人造化学品中的一种，已成为环境和人类健康的新问题。

PFAS被称为“永远的化学品”,因为它们结合了碳和氟分子，这是最强的化学键之一。这使得PFAS的去除和分解非常困难。

研究人员说，自20世纪40年代以来，全氟辛烷磺酸化合物就被用于消费品，包括灭火泡沫、不粘锅和食物包装纸。

“我们使用了多年的不粘烹饪材料都衬有这些PFAS，因为我们希望我们的鸡蛋不会粘在众所周知的平底锅上，”Trasande说。“防油防水服装也是如此。PFA已经被用来制作我们穿的外套，特别是在体育活动中，避免了东西粘在上面的麻烦。”

不幸的是，PFAS化学物质已经通过食物和水渗入人体。几乎每个美国人的血液中都含有一定量的PFAS，并且在公共水源中发现了这种永久性化学物质。

接触PFAS与许多严重的健康问题有关，但对儿童尤其危险。

“孩子们特别容易受到PFAS的伤害，原因有很多，”Trasande说。“同样的重量，它们吃更多的食物，吸入更多的空气，喝更多的水，因此它们有更高的暴露度。”

此外，“他们也有发展中的器官系统，容易受到PFAS和其他内分泌干扰化学物质的影响，”他说。“但我们都容易受到影响，因为我们都暴露在外。”

基于越来越多的证据，Trasande希望美国政府开始在监管PFAS方面发挥更积极的作用。

Trasande说，美国环境保护署去年对公共饮用水系统中的六种PFA含量设定了限制，但还需要更多。

“法国实际上已经开始全面禁止PFAS，这是基于同样的科学证据，而不是在美国采取同样的行动，”Trasande说。

“现在，我要说的是，美国的某些州已经采取了显著的措施，领先于联邦政府，并采取措施限制PFAS在制造业中的使用，”他补充说。“这是我们将PFAS从我们的身体、我们的生活以及最终从我们的食物中清除的最大途径。”

与此同时，Trasande建议人们采取措施限制自己的暴露，包括将不粘锅换成铸铁或不锈钢。

“最好的方法是尽可能减少暴露，”Trasande说。

“减少我们的塑料足迹不仅对PFAS非常重要，对塑料中使用的其他内分泌干扰化学物质如双酚和邻苯二甲酸酯也非常重要，”他说。"特别是，不要用机器洗碗或微波炉加热塑料材料，尽可能使用玻璃和不锈钢."

他补充说，人们也可以通过增加室内空气流通来减少PFAS的暴露。

“我们知道全氟辛烷磺酸和其他相关化学物质会在灰尘中循环，”Trasande说。"例如，打开窗户会加速灰尘进入室外空气.