时节虽已入秋分，南方天气却陷入“秋老虎”，热气腾腾，燥热异常。
为防秋燥，学了个食疗方法：
党参玉竹老鸭汤
党参15克，玉竹20克，淮山药15克，老鸭500克，生姜3片。沙锅炖煮1.5小时。
做好这份食疗也是需要耐心的。首先，食材要用心采买。正好近期在商场四楼瑜伽馆上课，练完瑜伽直接下到负一楼就是大超市，商品琳琅满目，生鲜活色生香。选了一款白鸭，还打五折呢！物美价廉哟！然后，药材要认真选购。驱车到常去的大药房，买了药材。回家后用厨房秤分包成四份，打算每周炖1--2次，吃上一个月。润肺又可健脾，补气又可滋阴。最适合我等脾胃虚寒之人。最后，炖煮要耐心守候。用沙锅把食材药材一锅炖，加上三片生姜，一勺米酒酿，先大火烧开，转小火慢炖。在客厅看书，不知不觉一个半小时过去，放少许盐调味。鸭肉香软松嫩，玉竹党参软烂，美味可口呀！
平时工作忙，不管炖什么汤，用高压锅一压了之，味道与今日之鸭汤相比天壤之别呀！
看来，在秋分燥热之际，安然静心煲一锅汤，和家人分享，也别有一番滋味呀！
