《闻香识女人》是老戏骨阿尔帕西诺（《教父2》的教父扮演者）的一部绝佳的表演作品。影片中他举手投足都是戏，精彩绝伦的饰演了一名盲人军官中校，展示了桀骜不驯的中校与一名青涩高中生小伙子的互相救赎的故事。这是一部真正意义上的男人片，片中没有女主角，但是为什么片名取作《闻香识女人》？
中校是个自尊、直白、不羁，细腻又内心丰富的男人，不仅他眼盲之后鼻子变得如此灵敏，可以凭借鼻子知道女士涂的哪个品牌的香水，并且因此准确的诠释女士性格，他内心深处对所有一切原始的、未经污染的美好的事物都是极为敏感且极度热爱的，包括女人，包括他内心的正义，包括片中男孩的未经玷污与纯真，等等。
敏感是一种特质，也是一把双刃剑。
“有一些敏感的人是透过一种滤镜看这个世界的：在这个滤镜的作用下，他们看到的世界有着更高的对比度和更高饱和度。因此他们一直是用一种更生动、更激烈的方式感受着这个世界。这种更加激烈的代价，很多时候不是由自己选择的。但有更激烈的痛苦也能感受到更深邃的喜悦；看见更多的丑陋，也能看见更多的美好。”
对于中校这样敏感丰富的人来说，喜悦与痛苦是同样的深刻，他在片中与陌生女士共舞探戈的华彩一幕，堪称影坛经典，但是他失去光明，不能自理，而且不能再体会这个丰富多彩的世界，给他的打击又尤为巨大，所以他一度失去了生存的尊严与理由，纵使激情飙车一时，余生还是漫长的落寞。
但是他遇到了查理，这个善良、纯真、温暖、未被玷污的大男孩，敏锐如他再次体会到了这一份美好，即内心的良知与正义，当查理做兼职成为他的保姆和照顾者时，一开始他是绝对的排斥与反对，但是慢慢地他发现了查理身上的闪光的的东西，而查理陪伴着他去完成他内心深处的夙愿，一路上经历了跌宕起伏，既有飞车遇险，又有美人共舞，单纯的查理仿佛在陪伴他的旅途里，提前尝试并体验了自己的精彩一生，
最后查理回到学校，面对学校和校长的不公平待遇，中校陪他前去学校典礼，在千人礼堂，中校铮铮铁骨的一席智慧话语，饱含着他对人生的理解，成就了电影里的绝对精彩一幕。
这不仅是对学校大礼堂里每一位在场教职员工、学生的生动一课，也完成了对观影者灵魂的重重叩击，影片放映至此，查理和中校完成了对彼此灵魂的拯救。
中校曾说：“探戈舞步乱了，没什么，那么继续跳下去。”于是他决定勇敢的活下去，他找到了自己的意义。
保有与生俱来的对生活的热爱，保持心灵的敏感与纤细，不论是“闻香识女人”还是别的什么，如此重要，这也许是片名的寓意。
