花儿朵朵开

花儿朵朵开

感谢电脑时代,到点自动关账,所以有了元旦的休息日,感谢这个伟大的时代。

假期里几场同学聚会我都没有参加,第一和大家不太熟,分开的时间久了,我不是那种自来熟的人;第二减少不必要的社交可以让自己安静下来做自己想做的事。

加点玫瑰花瓣,淡淡的花香。

第一天蒸了馒头探望小姨,小姨最近事多,还要带孙子,蒸点馒头最实际。小姨已经不能再瘦了,小小的个子我都替她担忧。 我一到家厨房里巡了一遍,小姨锅里正炖着海参花胶。过了一会,我给她和妈妈各盛了一碗。这是我最熟悉不过的工作,从小跟着小姨,她倒是会做一些美味的食物,可是总忘记了让自己吃。妈妈每次都会叮嘱我到小姨家做什么,怎么照顾她。当我端着炖汤来到客厅,从她们惊讶的表情里我读到欣喜,因为又是她们过去的冬。

图片发自简书App

第二天烤了2个蛋糕,第三天依然烤蛋糕,烤面包。相公现在不说我,还会默默给我补上鸡蛋。某天他说:“前几天我和同事炫耀,我的老婆会烤面包,他们都等着我带给他们吃。我说年底你太忙了,等有时间再说,今天他们又问我了。”

“好呀,这有什么难的,难得你喜欢”。于是,晚上我烤了蛋糕,可他第二天不乐意了,说不是我给他带去旅游的面包。

说起那次出行,安静的烤了面包,求着着他带上,因为他说去的目的地经常航班延误。他不大乐意带上,恰好那天经停时又延误了,他拿出面包和同伴们分享,大家都好评让他特别长脸,所以以后的每次出游都要我烤上一盘,而我得到他的肯定自然是欣喜万分。

做法:
1.牛奶300ml,糖60克,盐10克,面粉500克,酵母4克,依次放入面包桶。
2.面和成团后,加入软化的黄油40克揉至拉出薄膜。
3.取出面团放在冰箱低温醒发3-10小时。(低温发酵的面包不容易老化,可以更从容地进行整形)
4.从冰箱取出面团回回室温,然后分割。
5整形后的面团放烤盘里醒30分钟。
6.给醒发好的面团均匀的喷上水,置烤箱中下格上下火190°25分钟。
7.趁热扣在网架上放凉。
8.凉透了密封,室温存放。
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新年第一个工作日,把这花儿朵朵让相公带上。晚上回家他说:“我带进办公室,一位同事眼尖,让我不要公开,他带回家给儿子吃。”我偷偷瞄了他一眼,他的脸上是满足的微笑,我的心儿乐开了花。

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