在食品变质之前把所有的东西都煮熟，感觉就像在和时间赛跑。菠菜和蘑菇等精致蔬菜即使放在冰箱里，也只能保存几天才会变质。但是你不必在把你的农产品放进冰箱和马上吃掉之间做出选择。如果你的厨房里有一卷纸巾，你可以用这个技巧来延长水果和蔬菜的寿命。
根据家里的口味，在冰箱的保鲜抽屉里垫上纸巾，会使冰箱成为一个更适宜生产的环境。当水果和蔬菜放在冰箱里时，它们会释放水分。随着时间的推移，过量的水分会促进萎蔫、褐变和腐烂。如果你曾经打开一袋羽衣甘蓝，发现里面糊状的东西，湿气就是罪魁祸首。
纸巾是控制冰箱湿度的方便工具。如果你在卸下下一批食品之前把它们放在你的保鲜盒抽屉里，这些材料会吸收产品释放的多余水分。这样，你的水果和蔬菜将保持新鲜和酥脆的时间更长。只要记得每天左右检查衬里，并在受潮时更换即可。
除了收集蔬菜产生的水分外，纸巾还可以收集汁液和松散的植物碎屑。这意味着他们会让你的冰箱抽屉保持干净，当你需要擦冰箱的时候，他们会让你的工作更轻松。
虽然纸巾的把戏可以为你赢得时间，但你仍然必须对冰箱里的易腐物品保持警惕。了解保质期，遵循“先入先出”规则，提前计划膳食是减少家庭食物浪费的重要策略。
