作为一个平安夜出生的人，自从中国开始流行过平安夜之后，就十分关注各种节日。明天就是腊八，跟大家分享一下我的腊八节吧。
腊八节当然是在农历腊月初八，据说是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的节日，但在吃货的眼中，它主要是喝腊八粥和泡腊八蒜的日子。
腊八粥
《腊八粥》 李福
腊月八日粥，传自梵王国。
七宝美调和，五味香掺入。
李福的《腊八粥》一诗详尽地描述了腊八粥的起源和制作方法，腊八粥又称"七宝五味粥"，我国喝腊八粥的历史最早起于宋朝，距今已千年了。
传说，在释迦牟尼得道成佛之前，曾走遍名川大山，但路途遥远，最终饿昏在一个荒芜的地方，是以为牧羊女把自己带的所以杂果、干粮等等一起用泉水煮成粥，一口一口的喂给他。后来，释迦牟尼于腊月初八得道成佛。为了纪念这一天，佛门弟子每逢这天便模仿牧羊女的做法熬粥施舍给人们，最后由佛门善事逐渐演变为民家习俗。
腊八蒜
图片发自简书App
其实虽然腊八粥名气大，但我对腊八印象最深的是腊八蒜，一是因为腊八蒜好吃，酸酸甜甜又不腻，是我吃饺子的必备辅料，二是因为它的制作方法自然又科学，每次做的时候都会感叹前人的智慧。
腊八蒜的制作:首先，我的家在北方，俗话说“腊七腊八冻掉下巴”，足以看出这个温度了，腊八蒜的制作就是利用这个温度。腊八这天用醋浸泡着扒好的蒜，加上糖，然后密封，在室外的温度下保存。腊八过后就是年，十几天后，正值春节，时间刚刚好，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，就着腊八蒜和醋吃饺子，味道是极好的!如果喜欢，也可以多准备一些，可以储存很长时间。
明天就是腊八节了，身在他乡的我，已经准备好了腊八粥，你的腊八都做什么呢？
图片发自简书App
