驱车在省道的起伏山路中，皖东的夏日晚景逐渐在我眼前舒展开来。关了空调，我打开了车窗，自然风一股脑灌了进来。有下午残留的暖阳味道和淡雅的丝丝凉意夹杂而来，倾斜的树影从左边不停变换，我经过了一个又一个连线的图案，似在微笑又在增添黯淡。
现在已经6点钟，回去还得一个多小时的车程，晚饭肯定是赶不上了。“咕噜”一声，肚子叫了起来。真怪，一想到吃，身体就在提醒我饿了。
正好前面的路标显示前面有一个小镇“张八岭”，索性就在这里解决晚饭吧。我放慢了车速，在小镇的饭店名称中游走，想找到一家合胃口的名字，就停车。
小镇还算繁华，这片集中的商店街区足有两百米长，各种买卖也是应有尽有。当然，最不缺的还是饭馆：“土家菜”“牛肉馆”“xx烧烤”“酸菜鱼”“兰州拉面”“汉堡”“龙虾”…………可供选择的很多，虽然店面的装潢稍显破旧，但正值饭点，还是可以看到人头攒动的。看来小镇的消费能力不错，突然映入眼帘“六合小肠牛肉面”的招牌，这个应该是有地方特色的面食了，瞬间就勾起了我想尝鲜的冲动。
停好了车，我走了进去，面馆不大，中间一个过道直通点餐处，后面是厨房区，两边是并列的桌椅，有五六排的长度，采光不是很好，有点昏暗。两边墙上写着巨大的菜单，可以看的很清楚。菜单只有名字和紧跟其后的价格，并没有图案仅供参考，最上面的两行就是本店特色“小肠牛肉面”“小肠牛肉炒饭”，其他都是各种前缀的面和炒饭。
越看越饿，我侧着头看菜单，也没有人招呼我，十几张桌子就剩下两张空桌，可见店家生意不错，选择多了起来，我突然不知道该吃哪一种了？除了特色品种以外，大部分的种类和其他面馆都相差无几，当然就有我特别爱吃的几种，但是一个声音却说，我走进来不是为了品尝特色吗？
纠结了一会儿，我下定决心，点了“小肠牛肉面”，才发现，整个面馆只有两个人在忙，从煮、端到收拾收银就只有两个人。本来也是，小本生意，基本就是自己给自己干，很少再请别的人工，更不用说小镇里面的饭馆。
没一会，面端了上来，热气腾腾的一大碗。
小肠和牛肉铺满了整个碗，它们个占据着半壁江山，朴实着我的视觉和胃口。我感觉到了久违的亲切，想起了妈妈做的饭，也是这样吧，就怕吃不饱，就怕没肉吃，有多少好吃的都恨不得全盛给我。
我愣了一会，思绪万千后拿起了筷子，迫不及待的一口又一口，狼吞虎咽起来。
小肠口感润实、饱满，牛肉卤的很烂。我一口接一口的吃，渐渐开始充盈起来，面条劲道，汤底很足。
我喝完了最后一口汤，砸吧着嘴，很是满足。我想起母亲做的饭，才惊觉这次离家又快半年的时间。
我在外折腾的这一天，一碗牛肉面抵挡。
