味觉记忆之香港

第一次遇见香港是初夏时节,风缱绻,海浪蒸着热腾腾的太阳,袭来一圈圈热汗。午后,端坐在窗旁,咬一口菠萝包,浓香的奶油在唇齿游荡,仿佛都能想象它在烤炉慢慢膨出金黄的样子。食物的饱腹感带来的满足让人有种归乡的情愫,难怪别人说味道吃进了胃里就变成了乡愁,而味道牵出的情感脉络估计可以溯源到很久之前。1997香港回归,小时候只能傻愣愣在电视旁激动流泪,而这刻我终于能站在这片土地,看着人来人往,有种梦幻般的奇迹。


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"食神"招牌隐匿在拥挤的闹市楼道,这样就决定了寻访一味菜的心情是悠闲而缓慢的。当你穿过密集的人群和潮湿的空气,走上那些陈旧而狭窄的阶梯,你会有种攀登造访的仪式感,把和繁世的距离拉的很远,只留下生活。你可以浪费时间,但不要浪费生活。晚餐,和好友选择了一味打着"食神"标记的米线。一根根米线白洁浑圆,汤汁浓郁鲜香,呷一口汤汁,呼出的热气糊了一双镜框。菜单详尽得令人咂舌,辣的等级都能列出五种级别。可加的食材已膨出碗,果然不能太贪心。《食神》时期也是港剧的鼎盛时期,港剧现在在大市场里几经徘徊,显得些许没落,但曾经的美好与经典却永不褪色。


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夜傍,闲步在维多利亚港,华丽高耸的建筑群闪耀璀璨,彼岸的我们眺望着这些人间烟火,不觉出神。旁边的冰淇淋车缤纷可爱,买了一支,蛋卷上如白雪皑皑的奶油堆叠着,舌尖轻触那冰凉,滑向心间的是香润的甜蜜!一天能品味的食物有限,而食物给记忆的烙印恰恰是时空氛围下最纯真的回吻。食材同宗,无论怎样的做法,怎样的人文,都是浓浓的中国味。东方之珠,我的爱人,你的风采是否浪漫依然。2017香港回归了20周年,我和你的相遇还很短,但我知道以后我们的距离会越来越近!

 

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