长沙是楚文明和湘楚文化的发源地，是我国历史上唯一经历三千年历史城址不变的城市，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。悠久的历史，积淀出灿烂的长沙文化。想必来到长沙，对“长沙三绝”都不会太陌生吧，湘绣、棕编和菊花石雕是长沙最重要的特产。
一、长沙文化：
说起长沙的文化，不得不提岳麓书院了，别从名字上去定义它，要从内涵去理解它。
岳麓书院历经千年弦歌不绝，文脉延绵。北宋开宝九年岳麓书院诞生，千年来人才辈出。南宋时湖湘学派盛行，张栻、朱熹在此辩理，成为史上著名的“朱张会讲”。北宋祥符八年，宋真宗召见岳麓山长周式，御笔赐书“岳麓书院”四字门额。这时才有了真正的岳麓书院，也就是你现在看到的古迹学府。
但在此之前，它经历过了阳光，但是也经历了风雨。岳麓书院几经战火摧毁，几次于废墟上重建。朝代更迭、战火纷飞，每一次的修缮，都是成百上千的知识分子的共同努力。
那么我们在以后要如何去延续这一份真情？
肖永明表示：“岳麓书院应清醒认识在这个时代所应承担的历史使命。”
那么这一份历史使命到底是什么？
第一，要研究好、保存好包括建筑在内的古代文化遗产，通过建立强大的研究队伍，挖掘中国古代文化的精华所在，形成能够服务社会、服务时代的高水平研究成果。
第二，找到适合于现代的高质量人才培养方案。‘惟楚有才，于斯为盛’不应是遗留在过去的辉煌，更应作为今后努力的方向，将传统教育资源、教育理念融入到现代教育当中，立足传统文化培养带有中华文化根基的人才。
那么，接下来就应该由我们中国人来延续这份使命，文化是不可流失的。
二、长沙美食内涵：
湘菜源远流长，根深叶茂，长沙小吃风味独特。
说起长沙，你肯定不得不想起“臭豆腐、小龙虾、糖油粑粑......”。说实话，写到这里，我流口水了。
但是你了解过其中的奥妙吗？
臭豆腐：外焦里嫩、臭气扑鼻，浓香诱人......
据第一代“开山门”大徒弟盛纯老太太说，用油炸制作的豆腐闻起来并不臭，而且还有香味，油炸之后加上调料，更是浓香诱人。
盛纯老太太的女儿将制作间的几口卤水大缸融入豆腐里，非常的臭。
火宫殿有一群小伙子将臭豆腐写到她们的小吃牌上，从此，“臭豆腐”诞生了，油炸豆腐被人渐渐淡忘。
说起火宫殿，你是否很陌生？
“一宫二庙三通四景八小吃十二名肴”，这描述的就是火宫殿的特色。
一宫：火宫殿；二庙：火神庙，财神庙；二阁：普慈阁，弥陀阁；三通：南通坡子街，西通三王街，东通司门口；四景：古坊夕照，庙廓生烟，一曲熏风，廊亭幽境；八小吃：臭豆腐，龙脂猪血，煮馓子，八宝果饭，姊妹团子，红烧蹄花，荷兰粉，三角豆腐；十二名肴：发丝百叶，蜜汁火腿，潇湘龟羊，酱汁肘子，腊味合蒸，组庵鱼翅，宫殿豆腐，东安子鸡，红烧水鱼裙爪，红煨牛蹄筋，毛家红烧肉，红烧狗肉；
湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，怎能不吸引人呢？引人入胜用在这座城市，不过分吧？
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