今天您的早餐有好好吃吗？明天的早餐您又是否想到吃什么了吗？
身边很多朋友都吐槽自己买了一堆的厨房电器，最终走向都是积灰而已。在我家里有一样厨房电器的使用频率最是高，您发现了，嘿嘿，就是破壁机了。基本上我们每周会使用4天左右，这是不是一个很高的使用频率呢。
这一款火龙果面包超好吃的，这也是我的第一次尝试，如果您有时间的话也可以尝试一下，基本是零失败的哟。
1. 玉米小米糊：玉米1根、小米30克、冰糖适量
1) 玉米剥粒清洗干净，小米淘洗干净。
2) 所以食材放入破壁机中，按“米糊”键。
3) 最后5分钟加冰糖调味。
2. 火龙果面包：高筋面粉150克、全麦面粉25克、紫薯、火龙果40克、鸡蛋1个、酵母4克、白砂糖10克
1) 准备好一个火龙果切成小块大约50克放入料理机中，加入40毫升清水，打成火龙果汁。
2) 小盆中加入150克高筋面粉，25克全麦面粉，打入一个鸡蛋，4克酵母，10克白砂糖，搅拌一下。
3) 用榨好的火龙果汁随倒随搅拌，搅拌成面絮。揉成面团盖上保鲜膜饧发两倍大（饧发好的面颜色非常不错）。
4) 面饧发好，揉面排气，分成大小均匀的小面挤，揉成圆形按扁，包裹上豆沙。
5) 烤盘放上一张吸油纸放入生坯盖上保鲜膜，放入烤箱开启发面模式，饧发30分钟。
6) 饧发好之后用小刀划上几刀，撒上高粉。放入烤箱，上下火170度烤15分钟（根据自己家的烤箱有所调整）。
3. 鸡蛋卷：鸡蛋3个、葱花、盐适量
1) 碗中打入鸡蛋，加盐、葱花，搅拌均匀。
2) 锅中加少许油，中小火，倒入1/3蛋液，摊成蛋饼。依次摊完所有的蛋液。
3) 出锅，盛盘即可。
