服务案例分享

      10月11日 午餐

    ‘纯朴人家’分享人lizhongxiang.

        中午12点钟时纯朴的客人陆续都到了。是一桌朋友宴,年龄大约在35岁左右。其中一位个头不高的客人,引起了我的注意。他手掌、小臂一直到手肘处,缠满了医用沙布,而且手掌是直的固定在板子上。断定这客人受过严重的伤。

      我们大多数人习惯用右手拿取东西。左手相对没有右手灵活,我心想这样特殊的客人,怎么把服务做到位?

      当宾主到齐菜也落单,我走到这位客人身边轻声说:您手不方便,给你准备了餐勺和餐叉。方便您拿取食物。客人笑了笑说:用叉子就行。我说好,把餐叉放在了他的左手边。他旁边客人立刻说:你看人家“老乡厨的服务”。咱做朋友的都没想到的事。人家替咱想到了。我微笑着说:这是我们服务人员应该做的。

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