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家里的酸奶机闲置已久！总觉得很难很麻烦，某天心血来潮找出来仔细研究，原来也简单，牛奶和白糖和益生菌发酵剂均匀搅拌插上电就好，只需要买袋酸奶发酵剂即可，马上网购了来。
结果，又想得过于简单了！第一次做华丽丽以失败告终！估计是频繁开盖的缘故，(孩子们也包括自己，太好奇太迫切了！）一点没发酵，懊恼地全部倒掉了！……
说是6-8小时，都7个小时了还完全是牛奶的状态，急了，联系客服，耐心给出专业解答——
酸奶凝固是牛奶中乳酸菌将乳糖转换成乳酸，酸度达到一定程度后会瞬间凝固的，而不是慢慢凝固的。所以在凝固之前一直都是牛奶的状态。
1、预热下牛奶到40°C，温温的就可以
2、酸奶机塑料机身里加开水200ml
3、酸奶机放到家里最暖和的地方去发酵，再盖个毛巾
4、发酵时间12-16小时
这4个方法都可以改善发酵条件，缩短发酵时间。
重整旗鼓再次试验，皇天不负苦心人，终于成功了！抑制不住激动的心情~~~
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话说那俩小货是真能吃酸！眉不皱牙不龇嘴不咧，各吃小半碗。或许是随我，爱吃酸，青苹果青桔红山楂全不在话下！
大宝说味道像纯甄，就是是温的，略酸点……下次多放勺白糖，冰箱冷藏应该更佳！
酸奶水果沙拉——
草莓对切摆一圈，猕猴桃火龙果香蕉苹果切小块，加酸奶拌匀，可以根据个人口味加一勺蜂蜜。酸酸甜甜的水果沙拉就做好啦！
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