一般天热时多想吃点味道清淡、可口而不油腻的菜。今天我们来做一道蒜蓉蒸丝瓜，与各位朋友一起分享。
主料：丝瓜
配料：粉丝(推荐市场上有卖的龙口粉丝)、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐。
图片发自简书App
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做法：1、将丝瓜去皮，切成均匀的段，坐锅上油，待油温热时，下入丝瓜段炸至软时起锅，撒上适量的盐，拌匀备用。2、粉丝适量用温热水发好，沥水装盘。3、锅内放适量油，将剁好的大蒜蓉取一部分放入锅中炒香，连同油一起铲出，同另一部分生蒜蓉放在一起，倒入生抽、蚝油，拌匀，佐料做好。取适量佐料倒入粉丝中拌匀。4、将油炸好的丝瓜段均匀的码放在粉丝上，把之前配好的蒜油佐料淋在丝瓜段上，放入蒸锅中蒸5分钟出锅，洒上点小香葱葱花，这道菜就做好啦。
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这道菜清淡清香，味道鲜美，非常适合口味清淡的朋友。有兴趣的朋友可以试着做下，感觉还是不错的。
