市场,是最有生活气息的地方。
早晨的菜市场是最繁忙热闹的,送货的车,一般都很大,在窄窄的的街道小心翼翼地行驶着,拉货的有骑三轮的,有摩托车的,大多是附近开饭店的,车子挤来钻去的,像穿梭的鱼,车来来往往,自有一番生机与热闹。
离家十分钟路程就有一个全市最大的批发市场,觉着这里的菜最是新鲜,因此常在这里买。
水果、蔬菜、调味、鱼、虾,肉、禽,种类繁多,在这时令的蔬菜总能买到,一些小菜场没有的稀罕食材如笋啦,苦菊了,扁豆了这里都有。
我买东西总有些呆钝,不会讲价,算账也不精,买东西常吃亏。
有那么几次遇到偷奸耍滑的商家,一次是买鱼,看好一条鲈鱼,鲜活的,活蹦乱跳,店家戴着皮裙麻利的捞出,要杀鱼了,我总是不忍看他把鱼敲晕,开膛破肚的残忍情景,背过身去,专心看鱼缸里丝毫感觉不到危机的剩下那些鱼,啪啪啪,唰唰唰,一阵忙碌过后,递给我一个装鱼黑色的塑料袋子,回到家,打开袋子放到水池中洗,却总觉得这条鱼似乎被偷梁换柱了,鱼身不那么鲜活,有些僵硬,鱼鳍也似乎受过伤,参差不齐的样子,生气要去找,老公拦住了我,市场上的人有些就是这样的,算了吧,吃一堑长一智,于是以后买鱼只在超市买了。
当然,做生意回头客还是很重要的,那家卖牛羊肉的,生意总是很好,缝节假日,要顾五六个阿姨穿串串,烧烤在节日里总是很受欢迎的。那天还惊喜的发现小店里竟然安装了一部小电梯,小二层里别有一番天地,这家人的肉实在,牛肉新鲜,总是能炖得很烂,嘴巴最是能检验美味的,因此我们成了回头客。
买食材,其实最重要的还是货真价实吧。
不在市场买猪肉,原因也是一次买过后吃着觉得味儿不对。
小市场,大天地,有真,有假,做生意不容易,有赚有赔,不过实在人实在生意才是王道,要不就成了一锤子买卖。