相信大家都对吃蟹略有了解，但吃蟹的注意事项也很多，因此五河螃蟹就吃螃蟹的一些注意细节做如下介绍：
五河螃蟹
蟹要现蒸现吃。不要仔放，螃蟹万一吃不完，剩下的一定要保存在干净，阴凉通风的地方，吃时必须回锅 再煮熟蒸透。吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质 小包冼吃蟹盖部分用小勺把中间田蟹胃部分舀出胫轻将外面包裹着的蟹黄吮千净注意，不要吮玻中间那 个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃，吃完蟹盖轮到蟹身月勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状 物挑出来那是蟹心部分应丢弃，即有蟹胃通到蟹脐一条黑线，蟹腮，长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵 的东西，都应该清除掉。
少吃，不宜吃太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。不要与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后１小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收还可能引起呕吐。
