小城里的簸箕肠粉

      今早起了个大晚,今天立秋!南方的立秋也就是个立字,跟秋关系不大!

      好在今天天气阴天,灰蒙蒙的,感觉不晒,就踏着小破车,飞奔到城南这边来吃,小城里的人气美食:簸箕肠粉。

      簸箕肠粉起源于哪里具体就不知道了,只是最近几年在朋友圈里经常刷到。

      上次八点多过来,那真是人山人海,蒸肠粉的阿姨根本忙不过来,排队半小时,所以至今这是第二次,太难排队了。

    今天点了个猪杂油条肠粉,原本我的官配一直是鸡蛋瘦肉肠,今天看到前面一个靓妹点的猪杂不错我也跟上来一份!

    肠粉我喜欢吃双料,总是觉得单料口味太单一,不过今天的猪杂油条破纪录了,9块钱一份,平时鸡蛋油条是7块,阿姨说只要跟猪沾边都贵了!

      说说味道,簸箕蒸的其实没有吃饭大家口中的竹子的清香,难道是我味觉不够灵敏?

    肠粉蒸的比较薄,所以口感还是可以,就是猪杂切的比较大块,我还是不那么爱加进肠粉的猪杂。

    肠粉的灵魂就是汁,这家店的汁水调的还可以,最起码吃起来不会返酸,味道也不是很咸,遇到抠门商家,想你少加点汁,就会放的咸,通常不会去第二次。

  簸箕肠粉吃完了,打道回府,又是枯燥无味的一天!


最后编辑于 :
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

友情链接更多精彩内容