嗨，大家好！老妈拿了一点韭菜过来，很久没有吃韭菜炒鸡蛋了，今天就给大家分享一下韭菜炒鸡蛋的做法，鸡蛋滑嫩，韭菜翠绿，几分钟就搞定！
第一步:首先将韭菜洗净，切成2厘米左右的小段~
第二步：准备四个鸡蛋打入碗中，放入白醋，少许料酒，用筷子将其搅散。
第三步：准备几颗大蒜拍晕切碎，再来两个小米椒切成小圈，润锅，油热以后倒入搅散的鸡蛋，待鸡蛋定型后轻轻推动，鸡蛋炒熟后怼成大块，倒入碗中备用~
第四步：锅中放入一点点油，放入准备好的小米辣和蒜蓉，翻炒出香味，炒想以后倒入韭菜，韭菜一定要控干水分~
最后一步：继续大火快速翻炒，断生后放入少许盐，一点点生抽酱油炝锅，放入炒好控油的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅啦~
美味的韭菜炒鸡蛋就做好咯！大家赶紧收藏点赞关注小编，下次不迷路哦~
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