食色，性也。
吃，一直是我们无法回避的人生命题。作为以讨论人性为己任的影视艺术，自然少不了关注饮食，而影视中的“吃”，往往又反过来吸引着观众，那些在光影中分外诱人的食物，常常令屏幕前的人们垂涎三尺。一部《舌尖上的中国》，挑逗起多少蠢蠢欲动的味蕾，简直是直达吃货们的灵魂，大红大紫也就不在话下了。
以我自己为例，很多饮食的偏好都或多或少来自银幕的影响，比如我最早对披萨产生兴趣，居然是来自儿时的经典动画片《忍者神龟》，他们总是不停地吃着这种松软有韧性的馅饼，我当时根本不知道那是什么，但是看到奶酪的拉丝也会本能地咽口水。
同理，还有《机器猫》当中的铜锣烧。
今天，我选了10部经典电影，我们一起看看大师们怎样通过镜头来表达对“吃”这件事的态度。
需要说明一下，这份片单中我排除了直接说食物的记录片，比如《舌尖上的中国》、《寿司之神》；也排除掉一些食物扮演重要作用的电影，像《满汉全席》、《食神》等。我们只挑选主题和吃没有任何关系的影片，通过这些电影来看“吃”，似乎更加有意思。
10. 《哈利波特与魔法石》——鸡腿
无论中外影坛，鸡腿简直是反映人物性格最好的道具了，要说明一个人鲁直可爱、不拘小节，最好的办法就是让他抓着一只鸡腿大啃大嚼。饰演罗恩的鲁伯特·格林特当时年龄虽小，表演可谓入木三分，不仅一手一个鸡腿吃得两眼放光，末了还不忘得意洋洋地甩一下额前的刘海，简直绝了！
9. 《甲方乙方》——烧鸡
同样是吃鸡腿，电影《甲方乙方》中的这一段，就不是为了突出人物了，而是想说明一个道理：“饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜蜜不甜。”
演员叶京饰演的尤老板平素大鱼大肉吃腻了，想到边远农村去吃点苦，结果没几天就扛不住了，“连耗子都吃了，就差吃人嘞”，冯小刚导演用这种夸张的方式教育我们——做人千万不能饱汉不知饿汉饥。好在尤老板最后终于醒悟过来：“我一定给乡亲们多办几件好事，我先给他们投资办一养鸡厂，我吃一只我还他们10只！”
8. 《天下无贼》——烤鸭
一向温文尔雅的“奶茶”刘若英，在《天下无贼》结尾处的这段吃烤鸭的表演，全然不顾自己的形象，据说为了拍好这段戏，她吃烤鸭吃伤了，后来再看到烤鸭都想吐。其演技和敬业精神都给影迷们留下了深刻的印象。
有的人心情不好就喜欢借助狂吃来发泄，在这个镜头中，面对爱人的噩耗，食物已经不再是享受，而成为了一种负担，但是女主人翁还是不停地把它塞入口中，除了因为“肚里的孩子需要营养”，更多的是一种掩饰：狂吃海塞，堵住涌上喉头的哭喊，阻挡抑制不住的泪水。这“吃”中蕴含的情感，令人动容。
7. 《V字仇杀队》——鸡蛋盒子
在《V字仇杀队》中， V 先生和戈登都做了这道“ Eggie In The Basket ”给娜塔莉·波特曼饰演的艾维吃。两次艾维都是在惊慌失措的逃窜中被收留，当早晨起床发现已经有人为她做好了喷香的早餐时，那一瞬间暖心的感觉与之前的惊恐以及全片的阴沉气氛形成鲜明的反差。
这种吐司的做法当然不是这部电影原创的，不过可以肯定的是，有很多人是看过电影才开始模仿它的。我也尝试了一下，不知道是不是用的黄油不够多，现实中很难煎出影片里的酥脆感觉。具体的做法我就不说了，想学的人自己去网上搜一下吧。
6. 《蓝莓之夜》——蓝莓派
“每晚打烊的时候，起司蛋糕和苹果派都会卖光，桃子馅饼和巧克力慕斯接近卖完，但是蓝莓派老是原封不动。”
“蓝莓派怎么了？”
“蓝莓派好得很，只是大家选了别的，你不能怪蓝莓派，只是没人想吃而已……”
“等等！我要吃一块！”
就这样，男主每晚为女主留一块蓝莓派，即使女主任性出走后也不例外。最终，女主绕着美国转了一大圈，蓦然回首，发现男主在灯火阑珊处的小咖啡馆，守着她的蓝莓派。冰淇淋混合着蓝莓酱融化的场景，在片头和片尾处两次出现，大概象征着这一对男女甜蜜交融的爱情吧。
这部电影的编剧是美国著名小说家劳伦斯·布洛克，演员包括裘德·洛、诺拉·琼斯、娜塔莉·波特曼，可谓星光熠熠，而导演，是王家卫。王导对于这种小清新文艺片简直驾轻就熟，而且他特别喜欢拍食物，《花样年华》里梁朝伟和张曼玉的情感戏，几乎都包含在吃中，这又再次证明了食与色是相互兼容的人性两大主题。
5. 《无耻混蛋》——苹果酥卷
克里斯托弗·瓦尔兹凭借在这部电影中的出色表演，一举拿下第82届奥斯卡金像奖最佳男配角奖，他在剧中扮演的纳粹军官汉斯·兰达是一个举止优雅、彬彬有礼、笑容满面但实际非常凶狠毒辣的人。
在餐厅这一场戏中，他对女主礼貌有加，和蔼可亲，甚至殷勤地推荐招牌甜点请她品尝，又递烟点火。但谈话最后将烟头摁灭在尚未吃完的甜点上，却无疑是一种无声的威胁与恐吓。
4. 《十一罗汉》——各种零食
来，跟我一起念：布拉德皮特是吃货！布拉德皮特是吃货！布拉德皮特是个大吃货！
射手座的布拉德皮特是一个非常随性的人，据说他在生活中就非常馋嘴，在他主演的多部电影里，都有吃东西的镜头。比如在《七宗罪》里喝咖啡，在《史密斯夫妇》中啃苹果，在《无耻混蛋》中咬着面包，在《第六感生死缘》里吃花生酱。
不过这些都不算什么，在《十一罗汉》里，皮特简直从头吃到尾！
皮特扮演的拉斯蒂是团队的二号人物，也是军师，据说安排他一直吃零食也是为了反映这个人物的足智多谋、胸有成竹，当然，我觉得耍帅的成分也是相当多的：因为男神吃起东西来也是风度翩翩，你看，连舔手指都这么迷人！
3. 《低俗小说》——经典美式快餐
《低俗小说》是鬼才导演昆汀·塔伦蒂诺最为著名的作品，影片叙事风格独树一帜，充满悬念、巧合和黑色幽默。美国国家电影保护局将本片登记为受保护的“国宝电影”，因为片中含有大量美国流行文化元素，很好的反映美国社会不同时期的风貌。而其中非常重要的部分就是——食物。
影片中出现的食物都是美国随处可见的快餐，跟前文提到的王家卫导演一样，食物在昆汀的电影里也时常伴随着隐喻的含义。比如塞谬尔·杰克逊吃汉堡包的这段戏，在片中是非常重要的一场，也是杰克逊本人最中意的一场戏，反映出这个角色的一种压迫感和权威感。
除此之外，早餐也在本片中频频被提及：雌雄大盗的抢劫，文森特和朱尔斯执行任务，马塞勒斯和布奇遭遇，都是发生在吃早餐的时候。
2. 《黑客帝国》——牛排
塞弗：（叉起牛排）我知道这块牛排并不存在，我知道当我把肉放进口里，母体会告诉我的大脑，这块牛排既多汁又美味……九年苦日子啊，你知道我学到了什么？（把牛排放入口中）无知是福！
这段被认为是整部电影最经典的台词之一，赛弗一针见血地道出了人类沉湎于感官享受，不愿意为自由做出牺牲的本性。可说是对“食色，性也”这句话的最直接诠释。
片中的这块牛排本身也是堪称完美，毫无疑问它是 medium rare ——最适宜的熟度，大约5厘米厚度，表皮微焦，中心粉红，一看就是出自大师的手艺，我查了很多资料也没找到这块牛排的出处，不知剧组是从哪里找来的。不仅是我，国外的影迷们也很关注这块牛排，还在网络上煞有介事地争论它到底是 Ribeye 、 Sirloin 还是 Filet ，可见美食对人的吸引，全世界都是一样。
最后。。。
前方高能预警。。。
前方高能预警。。。
前方高能预警。。。
1. 《汉尼拔系列》——人肉
整个沉默的羔羊/汉尼拔系列影视剧，给观众印象最深的肯定是汉尼拔医生烹饪人肉人脑食用的场景了。在电影版中这还只是一笔带过，到了美剧版里，则是变本加厉地把人肉料理渲染得美轮美奂。无怪网友调侃说美剧汉尼拔已经变成了一档美食节目了。
古今中外，人吃人的事时有发生，各种文学作品也多有描述。如《封神演义》中文王被逼食子；威廉·莎士比亚的《泰特斯·安特洛尼克斯》中，塔摩拉女皇食子；鲁迅《狂人日记》；马克吐温《火车上的人食人事件》，等等。
以前的吃人大多是出于不得已，如饥荒、原始风俗等，而现代的食人则更多的是一种极端的性心理变态。汉尼拔医生也是如此，越是对他烹调人肉的细节加以详细描写，就越是体现出这个人物的冷血、细致、高智商和心理的扭曲恐怖。
看完这些电影中关于吃的内容，你是不是也和我一样，感觉有点饿了呢？
