减肥一直是困扰众多女性的大问题，现在夏天到了，这个问题显得尤为突出、重要，是一个不得不面对的现实问题。
大家都知道减肥的关键是：管住嘴、迈开腿。尤其是管住嘴，但是夏天天气炎热、人往往没有食欲，此时管住嘴显然不是不吃饭，“吃饱才能有力气减肥”这句话还是有几分道理的。
去年5月份的时候，我也在减肥，也遇到了类似的问题，当时痛苦不堪，心中烦躁不安，减肥效果并不理想，有时还会不减反增；
但是，我这个人有个毛病，遇到问题不解决，睡不好觉；心里总是在琢磨着这件事，从而影响对其它事情的专注度；最后通过多方查找，终于找到了一种食物：穿心莲。
穿心莲不仅能增加食欲，还能减肥，一举两得。
穿心莲，性寒微苦，在夏季吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的东西释放出来，穿心莲本身含有的热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效。话不多说，上菜。
原料：穿心莲、蒜、醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油。
具体的做法如下：
1.把买好的穿心莲洗净，然后放在盐水盆里泡2min；
2.蒜拍碎放在碗里，放入醋、生抽、盐、花椒油、糖、香油，调成料汁，口味随个人进行增减；
3.洗好的穿心莲，用手掐去大根，留嫩尖放在盘子里，把料汁直接浇在上面直接就可以吃了；
提醒：穿心莲也可以焯水吃，如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，捞出过凉，配上调料即可食用。
这个夏季，多了一道清凉口口的凉菜，真正做到了“吃饱才有力气减肥”！减肥的你赶紧动手试试吧！
