昨天15:43，我在北京某连锁超市结账买了一份凉皮。
15:55打开凉皮的外包装，发现食物发酸变质，已经不能吃了。
16:01 打通了北京市食品药品监督管理局的电话，接电话的工作人员给了我食品安全问题的投诉电话。
16:03打通了投诉电话，我向接线员大概介绍了一下情况，什么时间什么地点我买了一份什么东西，发现已经变质。接线员留了我的电话，说7个工作日之内会有工作人员打电话落实这件事情。
我是在超市买了一份生产日期和保质日期都是今天却已经变质的凉皮，不是买了一件明显过了保质期的过期食品，且不说7个工作日之内凉皮在北京的高温下会不会长毛发霉，即便明天质监局的同志们过来了解情况，都已经很难取证了。因为凉皮外观没有任何异常，只是有一股变质的酸味。遗憾的是，味道是不能通过镜头捕捉和记录的。
拍了凉皮包装盒上的生产日期、保质日期以及小票单据上的信息后，我拿着凉皮和小票去超市维权了。
到了超市直接去服务台找负责人，告诉他们我遇到的问题并把凉皮的包装打开给他们闻。
确认之后服务台的人直接把凉皮窗口的负责人叫了过去，在我给卖凉皮的人看过超市小票上的结账时间后，对方要给我换一份新的。
我拒绝了，只是要求走流程。
超市服务台的人把买凉皮的钱退给了我，凉皮窗口负责人给我转了三倍于凉皮单价的赔偿金。
其实是应该按商品单价的10倍进行赔偿，服务台的人说她的权限只有3倍，如果要10倍的话得等到主管来。
因为还有工作，我就要了他们赔付的我买凉皮的钱，以及3倍的赔偿金。
遇到这样的事情，如果你想要维权，第一步需要拍下你买的东西的生产日期以及你小票上的结账时间。第二步找商家，如果他们好沟通肯赔付的话，一般都会按照商品单价的10倍进行赔偿。如果他们不肯赔偿的话，就打食品药品监督管理局的投诉电话。
如果像我一样遇到食品药品监督管理局过来调查时不好取证的情况，在打开手机的录音功能或者录像功能后再去找商家沟通赔付的问题。
我昨天就是打开了手机录像功能，即便他们今天没有跟我好好沟通没有进行赔付，我也可以把录像素材当做证据交给调查人员。
在超市或者商场买到过期或者变质的商品时，你有权利要求他们退还你买商品的钱以及按照商品单价的10倍进行赔偿。
