我家91岁离休老干部爷爷，他只爱吃红烧肉。
可是他糖尿病四十年，老爱吃荤的怎么行？
我给他包荠菜饺子，结果，他也喜欢吃。
现在人们吃穿不缺，吃饺子更多的是一种寓意，象征着团圆、美满、幸福、和谐。
这种美好的寓意已深深地融进人们的生活，刻进骨子里，如影随形，想分开都难。
“爷爷，明天吃饺子啦！”
“除了饺子还有什么好吃的没？”
“都吃饺子还不行？”
“好，我吃，我当然吃！”
说干就干。看，野生荠菜特别嫩。
用料，荠菜 500克，肉馅 500克，韭菜 300克，盐 适量，五香粉 适量，鸡精 适量，蚝油 适量，生抽 适量，酱油 适量，面团 适量。
做法步骤：把荠菜清洗干净，用热水焯一下，再用清水洗净。
准备好食材，有猪肉馅、焯好水的荠菜还有韭菜。
把韭菜切末，荠菜剁细，放上所有的调料，一起搅拌均匀。
把面团揉揉，切成大小均匀，用擀面杖擀皮，包饺子。开水下饺子，四个开锅就熟了。
注意，荠菜一定要焯水，饺子要开水下锅煮。
明天，咱们吃饺子吧？
