2020.10.12

早餐:蒸鸡蛋+蒸南瓜+蒸杂粮饭团+纯豆浆一杯

做法:1.板栗南瓜洗净,切开,去瓤,切成小块,保鲜袋装起来,随用随取;藜麦泡两个小时,加入黑米紫米淘洗两遍,放入电饭锅煮,煮熟放凉,用保鲜膜捏成小饭团,装保鲜袋冷冻,随用随取。2.鸡蛋、杂粮饭团上锅蒸,5分钟后放入南瓜继续蒸10分钟,关火,5分钟后盛盘;3.准备半杯温水,加入纯豆浆粉,搅拌均匀即可。

午餐:酱炒菜(西兰花+娃娃菜+秋葵+牛肉+板栗)

做法:1.西兰花切小块,放入菜盆中,加水加盐浸泡20分钟后洗净捞出;秋葵洗净去头,切段;娃娃菜洗净,切宽片;牛肉洗净,切小丁;板栗煮熟,去壳,捏成小块。2.煮水,水热放入西兰花,焯水一分钟后取出,放入秋葵,半分钟后取出。3.热锅,加入少量橄榄油,下牛肉丁翻炒半分钟,下娃娃菜翻炒,一分钟后下秋葵和西兰花,继续翻炒,最后放入板栗碎,加适量酱料,翻炒均匀出锅。

晚餐:酱炒菜(菠菜+海带+海白菜)

做法:1.盐渍海带丝、海白菜头天泡水,当天洗净,焯水,切小段;菠菜去根,洗净,焯水,切小段。2.热锅加入少量橄榄油,放菠菜翻炒半分钟后放入海带丝、海白菜,继续翻炒两分钟,加适量酱料,翻炒均匀出锅。

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